Pendiri KFC Kolonel Sanders: Bersahabat dengan Kegagalan, Resepnya Ditolak 1.008 Restoran, Baru Sukses di Usia 60 Tahun

KONTEKS.CO.ID - Pendiri KCF Kolonel Sanders bukan malaikat. Ia tidak otomatis berhasil saat menjalankan bisnis ayam goreng Kentucky Fried Chicken (KFC) yang populer seantero dunia.

Seperti mampir semua orang sukses yang pernah mengalami kegagalan, pendiri KFC Kolonel Sanders pun mengalami hal yang sama. Bukan cuma pernah, Sander malah bersahabat dengan kegagalan.

Pendiri KFC Kolonel Sanders bahkan pernah menerima penolakan dari 1.008 restoran saat menawarkan resep ayam goreng KFC.

Baca Juga: Louis Chevrolet, Pendiri yang Jadi Penonton Saat Perusahaan Jadi Raksasa Otomotif Dunia

Kolonel Sanders lahir di Henryville, Indiana, AS pada 9 September 1890, dengan nama lengkap Harland David Sanders.

Ia berasal dari keluarga sederhana. Ayahnya, Wilbur David Sanders, adalah seorang petani yang meninggal dunia ketika Sanders masih berusia enam tahun. Sang ibu, Margareth Ann Sanders, harus menjadi tulang punggung keluarga dengan bekerja di pabrik pengalengan tomat.

Ketika sang Ibu bekerja, Sanders kecil harus mengurus dua adiknya, melakukan pekerjaan rumah, dan memasak untuk keluarga kecilnya itu. Dari sinilah bakat memasaknya muncul.

Baca Juga: Tan Malaka Pernah Hampir Jadi Presiden Indonesia, Ditolak Hatta, Malah Dapat Tudingan Makar

Pada usia 13 tahun Sanders kecil memutuskan pergi dari rumah karena tidak tahan dengan perlakuan ayah tirinya. Ia terpaksa putus sekolah dan harus bersusah payah bekerja sebagai buruh tani.

-

Baca Juga: Sakiko Kanase, Istri Jepang Soekarno yang Bunuh Diri di Kamar Mandi Karena Cemburu

Sederet Kegagalan Pendiri KFC Kolonel Sanders

Ia bersedia menjalani pekerjaan apapun asalkan mendapatkan uang untuk memenuhi kebutuhan hidupnya. Sanders sempat bekerja sebagai montir di sebuah bengkel, kemudian beralih menjadi petugas kebersihan kereta api, lalu beralih lagi menjadi petugas pemadam kebakaran.

Sifat Sanders yang keras membuatnya sering terlibat konflik pada saat bekerja. sialnya, ini selalu berakhir dengan pemecatan.

Merasa selalu gagal dalam pekerjaan, Sanders kemudian memilih mengambil pendidikan di bidang hukum, lalu bekerja sebagai pengacara. Nampaknya profesi itu juga tidak bersahabat dengannya. Tak bertahan lama, reputasi bidang hukumnya hancur tak bersisa ketika terlibat cekcok dengan kliennya sendiri.

Baca Juga: Satsus Intel, Kisah Satuan 'James Bond' Indonesia Didikan CIA, MI6, dan Mossad

Cerita tentang Sanders berlanjut ketika dia memutuskan untuk bekerja sebagai agen asuransi. Sekali lagi ia gagal dan mencoba peruntungan sebagai agen keuangan. Lagi-lagi gagal.

Merasa bosan sebagai pekerja, Sanders memiliki rasa percaya diri yang cukup tinggi untuk menjadi seorang pengusaha. Ia sempat berhasil pada bisnis kapal ferri, tapi kemudian bangkrut ketika merintis sebuah perusahaan lampu.

Sanders lalu memutuskan untuk pindah ke Kota Kentucky, dan di sana dipercaya untuk mengelola sebuah bengkel.

Baca Juga: GANEFO, Olimpiade Ciptaan Soekarno yang Kontroversial, Bukti Ada Politik dalam Olahraga

Naas, kisah Sanders kembali sangat menyedihkan. Di tahun 1930 krisis keuangan melanda dunia dan memaksa bengkel yang dikelola Sanders bangkrut. Lagi-lagi ia bertemu dengan sahabat karibnya, yaitu kegagalan.

Berawal dari Tawaran Lahan Shell

Beruntung di tahun yang sama perusahaan bahan bakar Shell menawarkan Sanders sebuah lahan dengan sedikit pembagian dari keuntungan. Lahan ini berlokasi di Corbin, sebuah kota di Kentucky yang jaraknya 40 km dari Tennesse, AS.

Tanpa pikir panjang Sanders menerima tawaran tersebut dan mengelola semacam SPBU. Sedikit demi sedikit kembali ke passion utamanya yaitu memasak. Sanders mendirikan Harland Sanders Restaurant di kawasan SPBU tersebut. Restoran inilah yang menjadi cikal bakal berdirinya KFC.

Baca Juga: Penembak Misterius, Hikayat Nyawa Murah di Era Rezim Orba Atas Nama Ketertiban

-

Baca Juga: Kisah Kelam Isaac Newton, Jenius Sains yang Pernah Gagal dalam Investasi Saham

Pada 1935, Gubernur negara bagian Kentucky Rubby Laffon menganugerahkan Sanders gelar kehormatan "Kolonel" karena kelezatan masakannya.

Empat tahun kemudian, seorang influencer makanan bernama Duncan Hines menuliskan pengalaman baiknya ketika mencicipi ayam goreng Sanders ke dalam sebuah buku panduan wisata pada tahun 1935. Tulisan Hines ini membuat restoran Sanders menjadi semakin terkenal.

Resep Rahasia KFC Tercipta

Akhirnya pada 1940, Sanders yang sudah tidak muda lagi berhasil menyelesaikan resep rahasia restorannya. Ia menggunakan penggorengan ayam bertekanan sehingga proses memasak menjadi lebih cepat.

Baca Juga: Toyota, Sejarah yang Berawal dari Mesin Tenun Buatan Sakichi Toyoda, Anak Tukang Kayu dan Petani Miskin Jepang

Saat memasak di dalam pressure cooker, Sanders melapisi ayam gorengnya dengan resep 11 bumbu rempah. Jika biasanya butuh waktu 30 menit untuk memasak ayam, Sanders kini hanya perlu 9 menit sehingga pelanggan tidak menunggu lama. Pesanan pun meningkat.

Namun setelah resep rahasia itu tercipta, sukses tidak serta merta menyertai Sanders. Ia kembali gigit jari karena harus menutup restorannya akibat kondisi yang tidak kondusif saat Perang Dunia ke-2.

Tujuh tahun setelah Perang dunia ke-2 berakhir, Sanders dengan percaya diri menawarkan waralaba resep rahasianya ke restoran Harman Cafe. Inilah kali pertama KFC muncul.

Baca Juga: Kontroversi Pernikahan Jamal Mirdad dan Lydia Kandou di Era 1980an, Gosip Terpanas Era Koran Cetak

-

Baca Juga: Mengenal GSG-9, Satuan Polisi Elite Tempat Luhut dan Prabowo Berguru Antiteror, Acuan Pendirian Sat 81 Kopassus

-