Sama-Sama Bikin Gurih, Tapi Lebih Bahaya Mana: Micin atau Garam

Meski begitu, ada sebagian kecil orang yang bisa mengalami reaksi ringan, seperti sakit kepala atau sensasi panas, bila mengonsumsi terlalu banyak.

Mana yang Lebih Berisiko?

Baca Juga: Museum Perumusan Naskah Proklamasi, Malam Bersejarah untuk Kemerdekaan RI

Kalau bicara soal risiko, garam jelas lebih berbahaya bila dikonsumsi berlebihan karena natriumnya jauh lebih tinggi.

Itulah sebabnya hipertensi dan gangguan kardiovaskular banyak dikaitkan dengan garam.

Micin memang punya citra buruk di masyarakat, tapi sebenarnya risikonya lebih ringan.

Yang sering disebut hanya reaksi sensitivitas ringan, itu pun jarang terjadi.

Baca Juga: Pemkot Depok Lelang Jabatan Komisaris Independen Tirta Asasta, Tertarik, Ini Syarat dan Waktunya

Batas Konsumsi

Kunci utamanya ada di kontrol konsumsi.

Garam jelas dibatasi maksimal 5 gram per hari.

Sedangkan MSG memang belum ada aturan resmi soal batas konsumsi harian, tapi tetap bijak kalau dipakai secukupnya saja.***