Barista Indonesia Juara World Coffee in Good Spirits 2025 di Jenewa

KONTEKS.CO.ID - Setelah Bayu Prawiro dari Common Grounds meraih posisi kedua di World Brewers Cup, prestasi Indonesia di kancah kopi dunia kembali berlanjut.

Georgius Audrey Teja atau Odi dari Omakafe berhasil menyabet gelar juara dalam kompetisi World Coffee in Good Spirits (WCIGS) 2025.

Ajang tersebut digelar di Jenewa, Swiss, pada 28 Juni lalu.

World Coffee in Good Spirits adalah salah satu cabang dalam World Coffee Championship yang menguji keahlian peserta.

Baca Juga: Magister Ilmu Politik UNAS Gelar Pengabdian Masyarakat di Tegal, Latih Warga Jadi Barista

Terutama dalam meracik kopi bersama minuman beralkohol atau spirits.

Tak sekadar menilai cita rasa, kompetisi ini juga memperhatikan cara penyajian, orisinalitas, dan kreativitas para barista.

Untuk melaju ke babak final, para peserta harus melalui tahap penyisihan yang terbagi dalam dua segmen: WCIGS Spirit Bar dan panggung utama.

Di segmen Spirit Bar, peserta diminta membuat dua minuman berbasis kopi dan alkohol dari bahan-bahan acak.

Baca Juga: Profil Bayu Prawiro, Runner-up World Brewers Cup 2025, Perjalanan dari Agribisnis ke Barista Kopi

Sementara di panggung utama, mereka harus menyajikan empat kreasi.

Perinciannya dua versi panas dan dua versi dingin, semuanya menggabungkan kopi dan alkohol.

Di babak final, para finalis dihadapkan pada tantangan membuat dua Irish Coffee serta dua minuman kopi beralkohol hasil kreasi sendiri.

Baca Juga: Kisah Inspiratif Peng Jinyang, Barista China Juara World Brewers Cup 2025 di Jakarta