Rawon Masuk 10 Besar Hidangan Terbaik Dunia, Ungguli Masakan Jepang dan Korea

KONTEKS.CO.ID - Daftar terbaru "100 Best Dishes in the World" kembali dirilis oleh Taste Atlas, dan kejutan membanggakan datang dari Indonesia.

Salah satu makanan khas Jawa Timur, rawon, berhasil menembus peringkat kedelapan, bersanding dengan sajian-sajian ikonis dari berbagai belahan dunia.

Rawon, sup berwarna hitam pekat berbahan dasar daging sapi dan kluwek ini, dikenal dengan cita rasa yang kaya dan aroma rempah yang khas.

Di antara dominasi hidangan panggang dan pedas dari Amerika Latin, Afrika, hingga Timur Tengah, rawon tampil mencolok sebagai satu-satunya perwakilan Indonesia di 10 besar.

Baca Juga: Rawon dan Sop Betawi Dinobatkan Sebagai Sajian Sup Terenak di Dunia Versi TasteAtlas

Ini membuktikan kuliner nusantara mampu berbicara di panggung global.

10 Hidangan Terbaik Dunia versi TasteAtlas

1. Lechona – Kolombia

Hidangan babi panggang utuh yang diisi nasi, kacang-kacangan, dan rempah-rempah.

Disajikan pada momen-momen penting seperti perayaan keluarga besar.

2. Pizza Napoletana – Italia

Klasik dari Napoli yang dibuat dengan tomat San Marzano, mozzarella di bufala, dan adonan yang difermentasi sempurna. Standar internasional untuk pizza otentik.

Baca Juga: Rawon Surabaya: Asal-usul Sup Hitam Legendaris Jawa Timur

3. Picanha – Brasil

Potongan daging sapi khas Brasil yang dipanggang perlahan di atas bara api.