Tips Membuat Matcha Pure Powder, Enak untuk Pemula

KONTEKS.CO.ID - Matcha semakin populer karena cita rasanya yang khas, warna hijau cerah, serta manfaatnya bagi kesehatan.

Namun bagi pemula, membuat matcha dari pure powder (bubuk murni) sering kali terasa sulit.

Supaya hasilnya tidak pahit dan tetap lembut, ada beberapa tips sederhana yang bisa kamu ikuti.

1. Pilih Bubuk Matcha Berkualitas

Pastikan kamu menggunakan matcha dengan grade yang tepat. Untuk minuman, pilih ceremonial grade karena rasanya lebih halus dan warnanya lebih hijau cerah.

Jika untuk campuran resep seperti latte atau kue, culinary grade juga bisa digunakan.

Baca Juga: Pajak Kripto RI Dianggap Terlalu Mahal, Gabriel Rey: Trader Lokal Lari ke Exchange Luar Negeri

2. Gunakan Air yang Tepat

Suhu air sangat berpengaruh. Gunakan air hangat sekitar 70–80°C, bukan air mendidih, agar rasa matcha tidak pahit dan nutrisi tetap terjaga.

3. Ayak Bubuk Matcha Terlebih Dahulu

Sebelum dicampur dengan air, ayak bubuk matcha menggunakan saringan kecil. Hal ini membantu menghindari gumpalan sehingga hasil minuman lebih halus.

4. Aduk dengan Alat yang Benar

Tradisionalnya, matcha diaduk dengan chasen (whisk bambu). Namun, jika belum punya, kamu bisa gunakan milk frother atau shaker. Aduk dengan gerakan cepat zig-zag (M atau W) agar muncul busa halus di permukaan.

Baca Juga: Kejagung Terima Berkas 3 Tersangka Pembobol Rekening Dormant Rp204 Miliar

5. Atur Takaran dengan Pas

Untuk pemula, gunakan 1–2 gram matcha (sekitar ½ sendok teh) untuk 60–80 ml air. Jika ingin lebih ringan, tambahkan susu hangat untuk membuat matcha latte.

6. Eksperimen dengan Resep

Setelah terbiasa, cobalah variasi lain seperti matcha latte, matcha smoothie, atau campuran dengan madu. Dengan cara ini, lidah akan lebih terbiasa dengan rasa khas matcha.

Membuat matcha pure powder tidak sulit jika tahu triknya. Pilih bubuk berkualitas, perhatikan suhu air, ayak bubuk, aduk dengan benar, dan jangan lupa menyesuaikan takaran sesuai selera.

Baca Juga: Indra Sjafri Ambil Alih SEA Games 2025, Begini Nasib Gerald Vanenburg

Dengan latihan, kamu bisa menikmati matcha ala kafe di rumah dengan mudah.***