Belalang Jadi Menu Alternatif Makan Bergizi Gratis, Amankah Dikonsumsi Anak?

KONTEKS.CO.ID - Kepala Badan Gizi Nasional (BGN), Dadan Hindayana, menyatakan bahwa program Makan Bergizi Gratis (MBG) dirancang untuk memenuhi kebutuhan gizi anak.

Program dirancang dengan memanfaatkan potensi pangan lokal di berbagai daerah. Serangga seperti belalang dan ulat sagu dapat dijadikan alternatifnya.

Menu yang disajikan dalam program ini sangat fleksibel dan tidak bersifat seragam secara nasional. Bila di daerah lain ada serangga, mak di daerah juga bisa singkong.

Baca Juga: Anak Jadi Penyebab Pelaku Mutilasi Uswatun Khasanah, Buang Potongan Tubuh di 3 Kota Berbeda

Menu MBG Berbasis Potensi Lokal

Menurut Dadan, menu yang disediakan dalam program MBG dapat disesuaikan dengan sumber daya alam serta kebiasaan makan masyarakat setempat.

Dalam acara Rapimnas Pira Gerindra yang berlangsung di Jakarta pada Senin, 27 Januari 2025. Ia menjelaskan pentingnya fleksibilitas menu dalam program ini.

"Di daerah tertentu, mungkin serangga seperti belalang atau ulat sagu bisa menjadi bagian dari sumber protein," ujar Dadan.

Baca Juga: Gunung Semeru Kembali Erupsi dan Luncurkan Abu Vulkanik 1 Km, Masyarakat Diimbau Waspada

Karena itu, BGN tidak menetapkan menu nasional yang seragam. Sebaliknya, pemerintah hanya menentukan standar komposisi gizi yang harus dipenuhi oleh setiap menu.

Dengan demikian, setiap daerah memiliki kebebasan untuk mengatur menu berdasarkan potensi dan kebiasaan lokal.

Keragaman Sumber Protein dan Karbohidrat

Dadan mencontohkan, daerah yang memiliki banyak telur dapat menjadikan telur sebagai komponen utama menu MBG.

Begitu pula dengan daerah yang memiliki potensi protein lain, seperti ikan atau belalang.

Baca Juga: Belum 24 Jam Medali Jonatan Christie Sudah Rusak, Begini Respons Panitia Indonesia Masters 2025