Mie Gacoan Hits: Resep Rahasia Sensasi Pedasnya Bikin Lidah Kebakar tapi Nagih Banget!

KONTEKS.CO.ID - Mie Gacoan lagi jadi primadona pecinta kuliner pedas di Indonesia.

Perpaduan rasa pedas, gurih, dan aroma khasnya bikin banyak orang penasaran.

Sensasi level pedasnya bisa disesuaikan, mulai dari yang aman buat lidah pemula sampai yang bikin keringetan habis-habisan.

Baca Juga: Yaqut Siap Bongkar Kasus Korupsi Kuota Haji 2024 di KPK, Janji Tak Lari dari Proses Hukum

Bukan cuma soal rasa, Mie Gacoan juga terkenal dengan harga yang ramah di kantong dan porsi yang bikin puas.

“Pedasnya bikin kaget, tapi nagih banget,” ujar seorang food vlogger di TikTok.

Rahasia Sensasi Pedas Mie Gacoan

Rasa nagih Mie Gacoan terletak pada perpaduan bumbu cabai rawit yang dihaluskan, minyak ayam gurih, dan topping ayam berbumbu.

Kalau biasanya kamu harus antre di outlet, sebenarnya kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan rasa yang nggak kalah enak.

Baca Juga: Inspirasi Kostum Karnaval 17 Agustus Kreatif, Meriah, Bakal Dilirik, dan Anti Pasaran

Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain mie basah, cabai rawit, kecap asin, kecap manis, bawang putih goreng, daun bawang, dan topping ayam cincang yang dimasak dengan jahe serta kecap asin.

Resep Mie Gacoan ala Rumahan

Bahan Utama:

• 200 g mie basah, rebus dan tiriskan
• 20 cabai rawit, rebus dan haluskan
• 2 sdm kecap asin, 2 sdm kecap manis
• ½ sdt kaldu ayam bubuk
• 2 sdm bawang putih goreng
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 sdm bawang goreng

Topping Ayam:

• 100 g dada ayam, potong kecil
• 2 siung bawang putih, 1 cm jahe (cincang)
• 1 sdm kecap asin, 1 sdt kaldu jamur
• ¼ sdt merica, 100 ml air

Baca Juga: Dirut Agrinas Mundur Mendadak, Joao Angelo: Saya Malu

Minyak Ayam:

• 50 g kulit ayam, 4 siung bawang putih geprek

Cara Membuat

• Topping Ayam: Tumis bawang putih & jahe hingga harum. Masukkan ayam dan bumbu, masak sampai air menyusut. Haluskan ayam hingga seperti abon.
• Minyak Ayam: Masak kulit ayam & bawang putih dengan api kecil hingga kering. Saring minyaknya.
• Campur mie dengan minyak ayam, kecap asin, kecap manis, cabai, kaldu, dan bawang putih goreng. Aduk rata.
• Sajikan dengan topping ayam, daun bawang, dan bawang goreng.

Baca Juga: Donat Pinkan Mambo Rp10 Juta: Disemprot Food Vlogger, Dibilang Mirip Odading tapi Tetap Laris Gila!

Tips: