Apakah Air Rebusan Mi Instan Aman untuk Dikonsumsi? Ini Penjelasan dari Ahli Gizi

KONTEKS.CO.ID - Pernahkah kamu bertanya-tanya apakah air rebusan mi instan yang biasa kita buang, sebenarnya bisa dikonsumsi atau tidak?

Beberapa orang berpendapat bahwa air tersebut mengandung zat berbahaya, sementara yang lainnya justru menganggapnya bisa dimanfaatkan sebagai kuah yang lezat.

Lantas, apa yang sebenarnya terjadi dengan air rebusan mi instan? Apakah aman untuk dikonsumsi atau justru perlu dihindari?

Baca Juga: Preview Club Brugge vs Atalanta: Rekor Mentereng Laga Tandang Tim Tamu

Menurut Dr. Arif Sabta Aji, S.Gz., MQM, seorang ahli gizi, air rebusan mi instan boleh dikonsumsi dan bahkan disarankan untuk dijadikan kuah.

Menarik, bukan? Untuk memahami lebih lanjut, mari kita ulas lebih dalam mengenai kandungan yang terdapat pada air rebusan mi dan manfaatnya.

Apa yang Terkandung dalam Air Rebusan Mi Instan?

Mi instan memang sudah menjadi makanan praktis favorit banyak orang.

Baca Juga: PBSI Resmi Gelar Seleknas 2025 untuk Cari Atlet Muda Potensial, 13 Klub Kirim 111 Pemain

Cara memasaknya yang cepat dan mudah, serta rasa yang lezat, membuat mi instan jadi pilihan utama untuk camilan atau makanan cepat saji.

Mi instan umumnya terbuat dari bahan dasar tepung, pati, air, dan garam, yang semuanya akan terekstraksi ke dalam air selama proses perebusan.

Namun, beberapa orang berpendapat bahwa air rebusan mi mengandung sisa tepung dan minyak yang bisa berbahaya untuk kesehatan.

Menurut Dr. Arif, anggapan ini tidak sepenuhnya benar. Air rebusan mi instan sesungguhnya mengandung beberapa vitamin fortifikasi yang bisa bermanfaat jika dikonsumsi.

Baca Juga: Tim Indonesia Lolos ke Perempat Final Badminton Asia Mixed Team Championship 2025, Ini Mekanisme Penentuan Juara Grup

Vitamin seperti yang larut dalam air tetap ada dalam air rebusan tersebut, bahkan disarankan untuk digunakan kembali.

Mengapa Air Rebusan Mi Instan Bisa Dijadikan Kuah?