KONTEKS.CO.ID - Memilih Telur tidak boleh sembarang, karena telur merupakan salah satu bahan makanan sehat. Yuk simak 4 tips memilih telur berkualitas.
Harganya yang relatif murah dan mudah diolah menjadikannya pilihan protein yang digemari banyak orang.
Namun, tahukah Anda bahwa tidak semua telur memiliki kualitas yang sama?
Memilih telur yang berkualitas bagus sangatlah penting untuk memastikan kesehatan dan keamanan Anda dan keluarga.
4 Tips Memilih Telur Berkualitas
Berikut 4 tips memilih telur berkualitas.
1. Pilih telur dengan grade yang benar
Telur di Indonesia diklasifikasikan berdasarkan gradenya.
Grade A merupakan telur dengan kualitas terbaik dengan grade B dan C.
Telur rade A memiliki ciri-ciri cangkang yang bersih, keras, dan tidak reta.
Lalu kuning telur yang bulat dan menonjol, serta putih telur yang kental dan bening.
Pilihlah telur dengan grade A untuk memastikan kesegaran dan kualitasnya.
2. Pilih sesuai ukuran
Ukuran telur tidak selalu mencerminkan kualitasnya maka pilihlah telur dengan ukuran yang sesuai dengan kebutuhan Anda.
Telur yang lebih besar umumnya memiliki kuning telur yang lebih besar.
Sedangkan telur yang lebih kecil memiliki putih telur yang lebih banyak.
3. Pilih telur yang bersih dan tidak memiliki retak
Cangkang telur yang kotor atau retak dapat menjadi tempat bersarangnya bakteri.
Hindari membeli telur yang cangkangnya kotor, berjamur, atau memiliki retak.
Pastikan cangkang telur halus dan bersih.
4. Hindari membeli telur yang kadaluwarsa
Setiap telur memiliki tanggal kedaluwarsa yang tertera pada cangkangnya.
Pastikan Anda membeli telur yang masih jauh dari tanggal kadaluwarsanya.
Telur yang sudah kadaluwarsa tidak aman untuk anda konsumsi karena dapat menyebabkan keracunan makanan.
Tips tambahan
- Perhatikan aroma telur. Telur yang segar tidak memiliki bau yang menyengat.
- Lakukan tes kocok. Kocok telur di dekat telinga Anda.
- Jika tidak ada suara yang terdengar, berarti telur masih segar.
- Lakukan tes air. Rendam telur dalam air. Jika telur tenggelam ke dasar, berarti telur masih segar.
- Jika telur mengapung di permukaan, berarti telur sudah tua.***
