KONTEKS.CO.ID - Buah bit tidak hanya berperan sebagai pewarna makanan alami dan pemanis dalam berbagai hidangan, tetapi juga memberikan sejumlah manfaat kesehatan yang sangat beragam.
Dalam buah bit terdapat berbagai nutrisi penting seperti protein, serat, antioksidan, dan beragam jenis vitamin, termasuk vitamin C dan B6. Selain itu, buah ini rendah lemak dan kalori, menjadikannya pilihan yang aman bagi tubuh.
Kandungan nitrat dalam buah bit berkhasiat meningkatkan kemampuan mitokondria untuk memproduksi energi dari sel-sel dalam tubuh.
Oleh karena itu, salah satu manfaat Buah bit bisa menjadi makanan ideal para atlet arena membantu meningkatkan stamina tubuh.
Manfaat Buah Bit
Beberapa manfaat kesehatan dari buah bit antara lain:
1. Menurunkan Tekanan Darah dan Menyehatkan Jantung
Kandungan nitrat dalam buah bit mengubah menjadi nitrit oksida di dalam tubuh, membantu menurunkan tekanan darah.
Pigmen merah betasianin dan antioksidan dalam buah ini juga berperan dalam mengurangi peradangan yang berkaitan dengan penyakit jantung.
2. Menjaga Kadar Gula Darah
Dengan mengandung antioksidan seperti asam alpha-lipoic, buah bit efektif mencegah kerusakan sel dan membantu penyembuhan saraf pada penderita diabetes.
Studi yang dipublikasikan di Journal of Nutrition and Metabolism menunjukkan bahwa buah bit dapat memperbaiki kadar gula darah pada penderita obesitas, sekaligus mendukung mereka untuk mencapai berat badan ideal.
3. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Buah bit membantu meningkatkan kekebalan tubuh dengan merespons peradangan, membantu tubuh mengusir zat asing yang dapat merugikan kesehatan.
4. Mencegah Pikun
Kandungan nitrat dalam buah bit dapat meningkatkan aliran darah dan oksigen ke sel dan jaringan tubuh, termasuk otak. Ini dapat melawan perkembangan gejala pikun, terutama pada lansia.
5. Mendukung Fungsi Otot dan Saraf
Kekayaan mineral seperti kalium dalam buah bit mendukung fungsi otot dan saraf, sedangkan kandungan nitrat membantu melancarkan aliran darah pada pembuluh vena dan arteri ke otot.
6. Menyehatkan Pencernaan
Serat dalam buah bit memperbaiki pencernaan dengan menyerap air ke dalam usus besar, menjadikan feses lebih lembut dan besar, serta melancarkan buang air besar. Serat juga meningkatkan penyerapan nutrisi makanan.
7. Membantu Menurunkan Berat Badan
Dengan rendah kalori dan tinggi air, buah bit membantu menurunkan berat badan dengan mengurangi nafsu makan dan memberikan rasa kenyang lebih lama.
8. Menjaga Kesehatan Mata
Kandungan lutein, zeaxanthin, dan vitamin C dalam buah bit membantu menjaga kesehatan makula dan retina mata.
9. Mencegah Anemia
Tingginya kandungan zat besi dalam buah bit membantu mencegah anemia defisiensi besi, yang ditandai dengan gejala lelah berlebihan, pusing, sesak napas, sakit kepala, dan peningkatan detak jantung.
10. Mencegah Kanker
Buah bit, dengan kandungan antioksidan tinggi, dapat membantu mencegah kanker. Studi menunjukkan bahwa ekstrak buah bit dapat mengurangi pertumbuhan sel tumor pada hewan dan manusia, terutama pada kanker prostat dan payudara.
Meskipun demikian, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk lebih memahami khasiat buah bit ini.***
