KONTEKS.CO.ID - Masakan Sunda merupakan salah satu tradisi kuliner di Indonesia yang terkenal lezat dan sehat.
Terkenal dengan bahan-bahan segar dan banyak sayur-sayuran, masakan Sunda menjadi pilihan yang tepat untuk menu harian yang sehat dan beragam.
Berikut 6 Masakan Sunda yang Wajib Anda Coba di Rumah
1. Pepes Ikan
Pepes ikan memiliki citarasa unik karena dalam bungkusan daun pisang dan memasaknya dengan bumbu rempah khas Sunda.
Anda bisa menggunakan ikan nila atau gurame sebagai salah satu bahan utama pepes ikan.
Bahan lainnya adalah santan, cabai hijau, dan sayuran seperti kemangi, kacang panjang, dan tomat.
2. Sayur Asem
Sayur asem adalah makanan tradisional dari Sunda berupa sup yang terdiri dari berbagai macam sayuran seperti kacang tanah, jagung muda, daun melinjo, dan cherry tomato.
Bumbu-bumbu rempah seperti asam jawa, gula merah, dan cabai membuat sayur asem ini memiliki cita rasa yang khas dan segar.
3. Sate Maranggi
Merupakan sajian daging sapi yang diolah dengan cara dipanggang dan dibumbui dengan bumbu rempah khas Sunda.
Sate maranggi biasanya disajikan dengan bawang merah, lontong atau nasi, serta sambal terasi.
4. Nasi Timbel
Pengolahannya dengan cara mengukus dalam daun pisang. Penyajiannya biasa bersama dengan lauk pauk seperti ayam goreng, ikan goreng, atau empal.
Nasi timbel sangat banyak penggemarnya karena bumbu rempah khas Daerah ini yang lezat.
5. Karedok
Adalah salad khas Sunda yang terbuat dari sayuran segar seperti kacang panjang, taoge, kol, dan mentimun.
Sayuran-sayuran ini tercampur dengan bumbu kacang yang terbuat dari kacang tanah, bawang putih, cabai merah, dan air jeruk limau.
6. Cendol
Cendol adalah minuman khas Sunda yang terbuat dari campuran tepung beras, gula merah, air bersih, kacang merah, dan es serut.
Minuman ini terkenal dengan rasa yang manis dan segar, sangat cocok di minum sebagai minuman penyejuk di siang hari.
Menikmati kuliner Sunda bukanlah suatu kesalahan karena kaya dengan rempah-rempah yang memperkaya rasanya.
Enak, sehat, dan bergizi tentunya menjadikan masakan Sunda menjadi menu harian favorit keluarga.
Mengolah ke enam resep masakan di atas di rumah tentunya menyenangkan terutama bagi Anda yang gemar mencicipi sajian makanan dengan cita rasa khas kelezatan Nusantara.***
