KONTEKS.CO.ID - Jus menjadi salah satu alternatif praktis untuk mengonsumsi sayur dan buah dalam hidup sehari-hari.
Rasanya yang segar dan kaya nutrisi membuat jus menjadi pilihan yang populer. Namun, perlu diingat bahwa tidak semua jenis buah dan sayur bisa dijus secara bersamaan.
Beberapa kombinasi tertentu bahkan bisa menyebabkan masalah kesehatan serius. Dalam artikel ini, kita akan membahas jenis buah-buahan yang sebaiknya tidak dicampurkan saat membuat jus.
1. Jeruk dan Wortel
Kombinasi jeruk dan wortel mungkin sering kita temui dalam jus. Meskipun rasanya lezat, namun gabungan ini sebenarnya tidak baik untuk pencernaan.
Campuran jeruk dan wortel bisa menyebabkan gangguan pencernaan, seperti asam lambung naik, serta berpotensi merusak sistem ginjal.
Bagi mereka yang memiliki masalah pencernaan, sebaiknya hindari campuran jus ini.
2. Pisang dan Jambu Biji
Jus yang terbuat dari pisang dan jambu biji dapat meningkatkan risiko asidosis, mual, bahkan sakit kepala. Setelah mengonsumsi kombinasi ini, kita cenderung merasa kembung untuk beberapa waktu ke depan.
3. Jeruk dan Susu
Jeruk dan susu adalah dua jenis makanan yang berbeda secara kimiawi, sehingga sistem pencernaan harus melakukan dua tugas yang berbeda untuk mencernanya.
Kombinasi ini sulit untuk dicerna bersamaan, yang bisa mengakibatkan masalah kesehatan.
Asam yang terkandung dalam jeruk dapat menghambat enzim yang bertanggung jawab untuk mencerna sari pati pada sereal, misalnya.
4. Pepaya dan Lemon
Campuran jus pepaya dan lemon sangat berbahaya, terutama bagi anak-anak. Kombinasi ini dapat menyebabkan anemia dan ketidakseimbangan hemoglobin dalam tubuh.
5. Nanas dan Susu
Sebaiknya Anda tida mencampur nanas dan susu menjadi jus. Sebabnya, nanas mengandung senyawa bromelain. Jika bercampur dengan susu bisa menyebabkan masalah kesehatan seperti asam lambung naik, mual, infeksi, sakit kepala, dan sakit perut.
Selain kelima kombinasi di atas, sebaiknya juga berhati-hati saat mencampurkan jenis buah dan sayur yang memiliki karakteristik kimia yang berlawanan.
Penting untuk memahami reaksi kimia antara berbagai komponen yang kita campurkan dalam jus.
Selalu ingat untuk memeriksa kesehatan tubuh Anda dan berkonsultasi dengan ahli gizi atau dokter jika Anda memiliki keraguan tentang jenis jus yang aman untuk dikonsumsi.
Keselamatan dan kesehatan selalu menjadi yang utama dalam menjaga pola makan kita.
