KONTEKS.CO.ID - Semangka Goreng adalah salah satu kudapan yang pernah viral, di tahun 2023 awal.
Kudapan ini viral, lantaran Semangka Goreng pernah muncul di salah satu scene serial Televisi Indonesia dan dianggap unik.
Bagaimana bisa semangka yang dikenal sebagai buah segar, dengan banyak air, digoreng hingga menyerupai bentuk gorengan?
Daripada penasaran, yuk coba recook resep ini yang mengutip dari video Youtube Channel dari Sobatdapur.
Semangka Goreng Indosiar, Resep Unik Paduan Krispi dan Segar
Bahan-bahan:
- Buah semangka slice, buang bagian kulitnya
Tepung Basah:
- 200 gram tepung terigu
- 3 sendok makan Creamer
- ¼ sendok teh Garam
- 250 ml Air mineral
Tepung Kering:
- 300 gram tepung terigu
- ¼ sendok teh Garam
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok makan tepung maizena
Cara Pembuatan:
- Campur seluruh bahan, masing-masing tepung basah dan tepung kering
- Selanjutnya celupkan semangka ke dalam adonan tepung basah
- Jika sudah, masukkan semangka ke dalam tepung kering dan baluri hingga rata
- Panaskan minyak dengan volume yang cukup banyak, di atas wajan dengan api sedang
- Jika minyak sudah panas, goreng semangka yang sudah terbalur dengan tepung basah dan kering
- Jika adonan yang menempel pada buah sudah matang, angkat dan tiriskan
Semangka goreng Anda sudah jadi.
Hidangan ini memiliki citarasa tepung yang agak mirip dengan tahu berontak pada gorengan.
Namun di dalamnya memiliki citarasa semangka yang segar dan berair.
Akan tetapi sekali lagi, karena menyerap banyak minyak sehingga sebisa mungkin kami sarankan untuk tiriskan hidangan ini hingga kadar minyaknya banyak berkurang.***
