KONTEKS.CO.ID - Singkong, selain menjadi makanan yang lezat, juga mengandung nutrisi yang tak boleh Anda abaikan.
Tinggi karbohidrat, singkong dapat menjadi alternatif yang hebat sebagai pengganti nasi. Karbohidrat sendiri adalah zat gizi yang berperan sebagai sumber energi utama bagi tubuh.
Tak hanya itu, melansir healthline.com, singkong juga merupakan sumber kaya vitamin C.
Vitamin ini adalah antioksidan yang penting untuk mendukung produksi kolagen, menjaga kesehatan kulit, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Anda dapat mengolah singkong dengan berbagai cara, baik sebagai hidangan utama maupun camilan. Mulai dari mencampurnya dengan berbagai bahan lain hingga dikonsumsi langsung setelah matang.
Salah satu cara yang populer untuk menikmati singkong adalah dengan merebusnya. Meski begitu, merebus singkong kadang memakan waktu yang cukup lama karena teksturnya yang keras.
Biasanya, singkong mentah harus direbus selama 30 menit hingga 1 jam agar empuk dan mudah diolah.
Namun, ada rahasia untuk merebus singkong dengan cepat dan tetap empuk. Salah satunya adalah dengan menambahkan garam pada saat merebus.
Garam ini membantu meningkatkan titik didih air, sehingga proses perebusan singkong menjadi lebih cepat.
Berikut adalah langkah-langkah untuk merebus singkong dengan cepat:
Persiapan Singkong
Cuci bersih dan kupas singkong. Potong-potong singkong menjadi ukuran kecil untuk mempercepat perebusan.
Siapkan Air dan Garam
Isi panci dengan air secukupnya sampai singkong terendam. Masukkan 1 sendok makan garam ke dalam air. Aduk hingga garam larut merata.
Rebus Singkong
Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan singkong yang sudah Anda potong. Tutup panci dan rebus selama 5 menit.
Aduk Sesekali
Aduk singkong sesekali selama proses perebusan agar matang dengan merata.
Tiriskan dan Sajikan
Setelah 5 menit, matikan api kompor. Tiriskan singkong dan ia siap dinikmati.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa menikmati singkong rebus yang empuk dan lezat dalam waktu hanya 5 menit.
Teknik ini tidak hanya efektif dalam menghemat gas dan waktu memasak, tetapi juga menghasilkan singkong yang empuk dan siap disantap kapan saja. Selamat mencoba!***
