KONTEKS.CO.ID - Smoked Meat adalah makanan khas dari Kanada yang terkenal di kota Montreal. Ini adalah hidangan daging sapi yang diolah dengan cara khusus.

Yaitu, merendam daging sapi dalam campuran rempah-rempah selama beberapa hari. Kemudian daging tersebut dihangatkan dan diiris tipis sebelum disajikan.

Proses pembuatan Smoked Meat dimulai dengan merendam daging sapi dalam campuran rempah-rempah yang kaya rasa seperti garam, merica, paprika, dan bumbu lainnya.

Daging sapi kemudian didiamkan dalam campuran ini selama beberapa hari agar meresap dengan baik. Setelah proses perendaman, daging sapi kemudian diangkat, dihangatkan, dan diiris tipis.

Penyajian Smoked Meat

Hidangan ini biasanya disajikan di dalam roti rye dengan mustard di atasnya. Daging sapi yang diiris tipis memberikan tekstur yang lembut dan lezat, sementara rempah-rempah memberikan cita rasa yang khas dan sedikit pedas.

Kombinasi antara daging sapi yang meresap rempah-rempah dan roti rye yang renyah menciptakan pengalaman makan yang sangat memuaskan.

Makanan ini menjadi sangat populer di kota Montreal, terutama di restoran-restoran deli Yahudi.

Smoked Meat juga menjadi pilihan favorit bagi banyak wisatawan yang mengunjungi Kanada. Hidangan ini menjadi ikonik dan dianggap sebagai salah satu makanan yang harus dicoba saat berkunjung ke Montreal.

Smoked Meat adalah salah satu warisan kuliner Kanada yang kaya akan rasa dan tradisi. Kelezatan dan keunikan hidangan ini membuatnya menjadi daya tarik kuliner yang tidak boleh dilewatkan bagi para pecinta daging sapi dan penggemar makanan yang unik.***