KONTEKS.CO.ID - Nasi daun jeruk adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang biasanya disajikan sebagai menu berbuka puasa. Selain memiliki rasa yang lezat, nasi daun jeruk juga dikenal karena kaya akan aroma harum yang berasal dari daun jeruk yang digunakan sebagai bahan bumbu.

Nasi daun jeruk punya rasa gurih dan aroma wangi yang begitu nikmat. Sangat cocok disandingkan dengan ayam dan goreng, hingga sei sapi. Aroma daun jeruk bisa meningkatkan selera makan, rasa makanan keseluruhan juga jadi lebih lezat.

Jika Anda ingin mencoba membuat nasi daun jeruk untuk berbuka puasa, berikut adalah resepnya:

Bahan-bahan:

• 3 gelas beras


• 5 lembar daun jeruk


• 2 batang serai, memarkan


• 2 cm jahe, memarkan


• 2 lembar daun pandan


• 1/2 sdt garam


• 1/4 sdt merica bubuk


• 1.500 ml air

Cara membuat:

• Cuci beras sampai bersih, lalu tiriskan.


• Masukkan beras ke dalam rice cooker atau panci.


• Tambahkan serai, jahe, daun pandan, daun jeruk, garam, dan merica bubuk.


• Tuang air ke dalam rice cooker atau panci, aduk rata.


• Nyalakan rice cooker atau kompor dengan api sedang, masak nasi hingga matang.


• Setelah matang, biarkan nasi dalam rice cooker atau panci selama 10-15 menit untuk meresapkan aroma daun jeruk.

Tips:

• Jika Anda menggunakan panci untuk memasak nasi, pastikan Anda mengaduk nasi secara berkala untuk mencegah nasi menjadi gosong di bagian bawah panci.


• Jika tidak memiliki daun pandan, Anda bisa menggantinya dengan daun salam.


• Untuk menambahkan rasa pedas pada nasi daun jeruk, Anda bisa menambahkan irisan cabai atau bubuk cabe rawit sesuai selera.

Nasi daun jeruk siap disajikan sebagai hidangan berbuka puasa. Anda bisa menyajikannya bersama dengan lauk pauk seperti ayam goreng, sate, atau rendang. Selamat mencoba dan semoga berhasil!***