KONTEKS.CO.ID - Resep buka puasa dan sahur paling simpel untuk Ramadhan.
Berikut ini resep buka puasa dan sahur yaitu perkedel jagung yang gampang banget bikinnya.
Bahan:
- 3 biji jagung manis ukuran sedang, sisir lembut 250 gram
- tepung terigu serbaguna
- 3 bonggol daun bawang merah, iris tipis
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
- 9 butir bawang merah
- 9 siung bawang putih
- 7 buah cabai rawit merah
- 1 ruas jari kencur
- 5 lembar daun jeruk
- Garam secukupnya
Cara membuat perkedel jagung:
1. Cara menyisir jagung manis, gunakan pisau tajam dari ujung ke arah bonggol. Campur jagung manis dengan tepung.
2. Tambahkan bumbu halus, garam, dan air secukupnya. Adonan jangan terlalu cair maupun kental. Untuk bumbu halus, kamu bisa mengganti kencur dengan kunyit. Kalau pakai kunyit, bisa tidak usah gunakan daun jeruk.
3. Panaskan minyak dengan api sedang. Ambil adonan menggunakan sendok sayur. Tuangkan ke dalam minyak perlahan.
4. Goreng sampai warnanya keemasan. Angkat dan tiriskan. Perkedel jagung siap disajikan.
Cukup mudah bukan?***
