KONTEKS.CO.ID - Resep menu buka puasa yang sederhana namun tetap lezat disajikan di bulan Ramadan.
Bulan Ramadan adalah momen yang paling ditunggu-tunggu seluruh umat muslim. Setelah seharian berpuasa, tentu perlu menikmati makanan yang lezat agar tubuh kembali bugar.
Untuk itu, kalian perlu menemukan ide yang kreatif dalam menyiapkan hidangan berbuka puasa di bulan Ramadan.
Dilansir dari beberapa sumber, berikut ini resep menu buka puasa yang sederhana namun tetap lezat:
1. Es Timun Melon
Bahan Es Timun Melon:
- Timun 2 buah
- Jeruk nipis (ambil air) 3 buah
- Selasih 1 sendok (rendam air hangat terlebih dahulu)
- Air secukupnya
- Sirup melon secukupnya
- Es batu secukupnya
Cara Membuat Es Timun Melon:
- Campur timun dan biji selasih ke dalam wadah. Tuangkan sirup melon dan air jeruk nipis.
- Tambahkan air dan es batu. Minuman sudah siap dihidangkan.
2. Rolade Tahu Telur
Bahan Rolade Tahu Telur:
- Tahu kuning 4 biji
- Telur (untuk dadar) 2 butir
- Putih telur 2 butir
- Wortel 1 batang
- Daun seledri
- Bawang merah dan bawang putih yang dihaluskan
Bahan bumbu:
- Bawang putih 1 siung
- Merica secukupnya
- Garam secukupnya
- Saus sambal
Cara Membuat Rolade Tahu Telur:
- Haluskan tahu dan campuran bumbu.
- Tambahkan putih telur, wortel, bawang merah, bawang putih dan daun seledri. Kemudian aduk
- Buat kulit dengan 2 telur dadar.
- Masukkan isian (poin 1 & 2) ke dalam kulit, kemudian gulung.
- Kukus selama 30 menit.
- Angkat lalu potong agar lebih mudah disantap.
3. Salad Buah
Kamu bisa membuat salad buah dengan campuran irisan stroberi, melon, kiwi, buah naga, semangka, dan mangga. Dinginkan buah sebelum dibuat agar lebih segar. Kalian juga dapat menambahkan yogurt dan madu sebagai pilihan dressing sehat.
4. Omelet Sayur
Kalian dapat masak telur dadar biasa. Dengan bahan utama telur dan sayur yang bisa kamu pilih. Lalu tambahkan daging seperti bakso ikan dan ayam. Hidangkan dengan bumbu pecel agar semakin mantap untuk disantap.
5. Sate Telur Gulung
Bahan sate telur gulung:
- Telur 2 buah
- Tepung maizena 1 sendok, larutkan dengan 50 ml air matang
- Kaldu bubuk
- Garam
- Lada bubuk
- Tusuk sate
Cara membuat sate telur gulung:
- Kocok telur hingga rata. Tambahkan garam, lada, serta kaldu bubuk.
- Campurkan dengan larutan tepung maizena.
- Panaskan minyak dan tuang 1 sdm adonan ke wajan.
- Gulung dengan tusukan sate, lakukan sampai adonan habis.
- Sajikan Sate telur gulung dengan saus maupun mayonaise
Itulah resep yang bisa kamu recook sebagai menu buka puasa di bulan ramadan mendatang. Semoga bermanfaat.***
