Dagingnya dibakar dengan bara arang hingga kecokelatan, disajikan bersama sambal kecap pedas nan manis. Alamat: Jalan Boulevard Raya Blok QJ, Kelapa Gading Barat
6. Sate Kambing Kim Tek – Palmerah, Jakarta Barat
Berbeda dari sate kambing pada umumnya, Sate Kim Tek sudah dibumbui sebelum dibakar. Inilah rahasia aroma sedap yang langsung menggoda sejak sate masih di panggangan.
Warna coklat keemasan dari hasil bakaran membuatnya tampak begitu menggugah selera. Alamat: Jalan Panjang Arteri Kelapa Dua Raya, Sukabumi Utara, Kebon Jeruk
7. Sate Kambing H. Giyo – Jatinegara, Jakarta Timur
Legenda sejati di dunia persatean ibu kota. Berdiri sejak 1974, warung H. Giyo bisa menghabiskan hingga 15 ekor kambing per hari!
Daging dibakar menggunakan arang batok kelapa dan anglo tradisional, menciptakan aroma khas yang tidak bisa ditiru sate modern manapun. Alamat: Jalan D.I Panjaitan, Cipinang Besar Selatan, Jatinegara.***