KONTEKS.CO.ID - Korea Selatan telah terkenal luas akan kelezatan kuliner tradisionalnya yang menggugah selera.
Tidak hanya populer di kalangan lokal, tetapi makanan Korea juga telah menarik perhatian para foodie di seluruh dunia.
Dari cita rasa yang unik hingga tampilan yang menggoda, makanan Korea memiliki daya tarik yang tak tertandingi.
Jadi, siapakah yang ingin mencicipi rahasia tersembunyi dari kelezatan kuliner Korea Selatan? Mari kita temukan!
7 Kuliner Makanan Populer Korea Selatan
1. Kimchi
Makanan khas ini mungkin adalah salah satu makanan paling ikonik dari Korea Selatan.
Tidak hanya sebagai sambal, kimchi juga memiliki peran penting dalam hidangan khas lainnya.
Terbuat dari fermentasi sayuran, terutama kubis dan lobak, bersama dengan bumbu seperti cabai, bawang putih, dan jahe.
Kimchi menawarkan kombinasi cita rasa yang khas dan kaya akan manfaat probiotik yang baik untuk pencernaan.
2. Bibimbap
Ini merupakan hidangan nasi campur Korea yang terkenal akan warna, tekstur, dan rasa yang beragam.
Terdiri dari nasi yang diaduk dengan berbagai sayuran seperti bayam, wortel, dan kecambah, serta potongan daging seperti daging sapi atau ayam.
Serta tambahan telur goreng dan gochujang (saus cabai fermentasi), Bibimbap menawarkan pengalaman makan yang memanjakan lidah.
3. Samgyeopsal
Hidangan daging panggang Korea yang terdiri dari irisan tipis daging babi yang cara penyajiannya saat masih segar.
Daging ini kemudian di panggang di atas panggangan atau pemanggang meja.
Basanya memakannya bersama dengan daun selada, bawang putih, bawang merah, serta saus ssamjang.
Pengalaman makan ini tidak hanya lezat tetapi juga menyenangkan karena proses memasaknya secara langsung di meja.
4. Tteokbokki
Makanan jalanan Korea yang palinf populer, terbuat dari garaetteok (kue beras).
Tteokbokki ini di masak bersama saus gochujang, daun bawang, dan kadang-kadang dengan tambahan telur rebus atau keju.
Rasanya pedas manis yang khas membuatnya menjadi camilan favorit di berbagai kesempatan, mulai dari pertemuan teman hingga malam minggu santai di rumah.
5. Jajangmyeon
Hudangan mie ini adalah mie hitam yang penyajiannya dengan saus hitam kental yang terbuat dari biji kedelai yang di goreng hingga berwarna hitam.
Kemudian mie akan tercampur dengan daging babi cincang dan sayuran seperti bawang bombay dan zucchini.
Rasanya yang kaya dan tekstur saus yang kental membuat hidangan ini menjadi favorit di antara pencinta mie di Korea Selatan.
6. Bingsu
Hidangan penutup Korea yang terdiri dari es serut yang di sajikan dengan berbagai topping.
Seperti potongan buah-buahan segar, kacang merah manis, es krim, dan sirup manis.
Varian rasa bingsu sangat beragam, mulai dari yang klasik seperti bingsu susu hingga yang inovatif seperti bingsu green tea.
Rasanya yang segar dan manis membuatnya menjadi penyegar sempurna di musim panas.
7. Kimbap
Sushi Ala Korea ini adalah hidangan yang mirip dengan sushi Jepang, tetapi dengan ciri khas Korea.
Terdiri dari nasi yang dilapisi dengan nori dan di dalamnya ada berbagai bahan seperti telur, daging, sayuran, dan kadang-kadang ikan atau makanan laut.
Kimbap adalah camilan yang praktis dan lezat yang sering dibawa sebagai bekal atau dimakan saat piknik.
Dengan keunikan dan kelezatan kuliner-kuliner ini, tidak mengherankan jika makanan Korea Selatan terus memikat selera pencinta kuliner di seluruh dunia.
Jadi, jangan ragu untuk menjelajahi kelezatan-kelezatan tersebut dan biarkan lidah Anda bergoyang dalam setiap gigitannya!***
