KONTEKS.CO.ID - Fish and Chips merupakan hidangan ikonik dari Inggris yang sangat terkenal di seluruh dunia. Hidangan ini terdiri dari ikan goreng yang disajikan bersama kentang goreng yang renyah.
Sajian ini memiliki sejarah yang panjang dan telah menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya kuliner Inggris.
Proses Pembuatan Fish and Chips
Ikan yang umum digunakan dalam sajian ini adalah ikan cod atau haddock. Ikan ini dilapisi dengan adonan tepung yang terbuat dari campuran tepung terigu, air, baking powder, dan rempah-rempah.
Kemudian, ikan tersebut digoreng dalam minyak panas hingga kulitnya menjadi renyah dan berwarna keemasan.
Kentang yang digunakan dalam hidangan ini biasanya dipotong menjadi panjang dan juga digoreng hingga renyah.
Fish and Chips biasanya disajikan dengan saus tartar, yang terbuat dari mayones, acar mentimun, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya.
Beberapa tempat juga menyajikannya dengan cuka malt vinegar, yang memberikan rasa asam segar yang khas.
Hidangan ini sering disajikan dalam kertas berlipat khas, sehingga dapat dengan mudah dinikmati di tangan tanpa piring.
Makanan ini menjadi favorit masyarakat Inggris sebagai hidangan makan siang atau makan malam yang memuaskan.
Kombinasi antara ikan yang lembut, kulit yang renyah, dan kentang goreng yang gurih menjadikan makanan ini sangat menggugah selera.
Fish and Chips tidak hanya merupakan hidangan ikonik Inggris, tetapi juga menjadi simbol dari makanan jalanan yang lezat dan mudah dinikmati.
Jangan lewatkan mencicipi ini saat berada di Inggris! Rasanya yang lezat dan teksturnya yang memanjakan lidah membuatnya menjadi hidangan yang populer di seluruh dunia. ***
