KONTEKS.CO.ID - Gurita merupakan hewan laut yang memiliki delapan lengan ini, mungkin tidak terpikirkan sebagai makanan sehari-hari bagi banyak orang.

Namun, gurita sebenarnya memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh manusia. Selain rasanya yang lezat, juga mengandung nutrisi penting yang dapat memberikan kontribusi positif bagi kesehatan.

Berikut ini adalah beberapa manfaat baik gurita untuk kesehatan tubuh:

Kaya Protein

Gurita adalah sumber protein yang baik. Protein penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, termasuk otot, kulit, dan rambut.

Konsumsi protein yang cukup juga membantu menjaga keseimbangan gula darah, meningkatkan metabolisme, dan memberikan rasa kenyang lebih lama setelah makan.

Rendah Kalori dan Lemak

Gurita memiliki kandungan kalori yang relatif rendah, menjadikannya pilihan yang baik bagi mereka yang ingin menjaga berat badan atau mengendalikan asupan kalori.

Selain itu, gurita juga rendah lemak jenuh dan kolesterol, yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung.

Sumber Mineral

Gurita mengandung berbagai mineral penting seperti zat besi, seng, magnesium, dan fosfor. Mineral-mineral ini berperan dalam fungsi tubuh yang vital, termasuk pembentukan sel darah merah, pemeliharaan tulang dan gigi yang sehat, serta metabolisme yang optimal.

Kaya Asam Amino Esensial

Asam amino adalah "blok bangunan" protein, dan gurita mengandung berbagai asam amino esensial yang penting bagi tubuh manusia.

Asam amino esensial tidak dapat diproduksi oleh tubuh sendiri, sehingga kita perlu mendapatkannya melalui makanan.

Asam amino esensial membantu dalam proses pemulihan dan pembentukan jaringan, serta berkontribusi pada fungsi otak yang sehat.

Sumber Vitamin B12

Gurita kaya akan vitamin B12, yang berperan penting dalam pembentukan sel darah merah dan fungsi saraf yang sehat. Vitamin B12 juga dibutuhkan untuk sintesis DNA dan menjaga kesehatan jantung.

Antioksidan

Gurita mengandung senyawa antioksidan seperti selenium dan vitamin E, yang membantu melawan kerusakan sel akibat radikal bebas.

Antioksidan melindungi tubuh dari stres oksidatif yang dapat menyebabkan penuaan dini dan penyakit degeneratif.

Meskipun gurita memiliki manfaat kesehatan yang signifikan, penting untuk memperhatikan cara memasak dan mengolahnya.

Mengolahnya dengan cara yang sehat seperti merebus, memanggang, atau menggoreng dengan sedikit minyak adalah pilihan yang lebih baik daripada mengolahnya dengan saus berlemak atau menggoreng dalam jumlah minyak yang berlebihan.

Sebagai catatan, bagi orang-orang dengan alergi makanan laut atau sensitivitas tertentu, perlu mempertimbangkan dengan hati-hati sebelum mengonsumsi gurita.

Dengan mengambil manfaat baik gurita, kita dapat menikmati hidangan yang lezat sekaligus memberikan kontribusi positif bagi kesehatan tubuh kita.

Pastikan untuk mencakup variasi makanan laut yang sehat dan seimbang dalam pola makan harian kita untuk mendapatkan manfaat yang optimal.***