KONTEKS.CO.ID - Santan merupakan salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam masakan Indonesia, khususnya masakan tradisional. Simak tips menyantap hidangan bersantan tanpa khawatir kesehatan memburuk.

Namun, santan juga memiliki kandungan lemak jenuh yang tinggi, sehingga jika dikonsumsi secara berlebihan dapat meningkatkan risiko terkena penyakit jantung dan gangguan kesehatan lainnya.

Namun, jangan khawatir, Anda masih dapat menyantap hidangan bersantan secara sehat dengan mengikuti beberapa tips berikut.

Gunakan santan yang rendah lemak

Pilih santan yang rendah lemak atau santan kelapa murni yang belum ditambahkan bahan kimia apapun. Santan yang rendah lemak dapat mengurangi kadar lemak dalam masakan, sehingga lebih sehat untuk dikonsumsi.

Jangan gunakan santan yang terlalu banyak

Penggunaan santan yang berlebihan dalam masakan dapat meningkatkan kadar lemak dan kalori dalam hidangan tersebut. Oleh karena itu, gunakanlah santan secukupnya sesuai dengan resep yang digunakan.

Gabungkan santan dengan bahan makanan yang sehat

Agar hidangan bersantan tetap sehat, cobalah untuk menggabungkan santan dengan bahan makanan yang sehat seperti sayuran, ikan, atau daging tanpa lemak. Hal ini akan membantu menyeimbangkan nutrisi dalam hidangan tersebut.

Hindari menggoreng makanan yang menggunakan santan

Menggoreng makanan yang menggunakan santan dapat meningkatkan kadar lemak dan kalori dalam hidangan tersebut. Oleh karena itu, sebaiknya hindari menggoreng makanan yang menggunakan santan.

Mengurangi konsumsi makanan yang mengandung santan

Jika Anda mengalami gangguan kesehatan tertentu, seperti kolesterol tinggi atau penyakit jantung, sebaiknya mengurangi konsumsi makanan yang mengandung santan. Hal ini dapat membantu mengurangi risiko terkena penyakit tersebut.***