• KONTEKS.CO.ID - Resep kue kacang, kue kacang merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat populer, dianjurkan jadi menu wajib pada saat Lebaran 2023.

Kue kacang yang renyah dan gurih ini sangat cocok disajikan sebagai hidangan tamu yang berkunjung. Mengingat ramadhan sudah ada di depan mata, tentu kita juga perlu mempersiapkan kue kering khas lebaran.

Resep kue kacang ini tidak sulit dan sangat mudah dipraktikkan tentu saja dengan panduan berikut ini, dikutip dari beberapa sumber begini cara pembuatan kue kacang yang enak dan gurih:

Bahan-bahan:

• 1 kg tepung terigu


• 1/2 kg kacang tanah


• 1/2 kg gula halus


• 1/2 liter minyak goreng (kalau kurang bisa ditambah lagi)


• 1 bungkus vanili


• 1 sdt garam


• Kuning telur dan margarin untuk olesan atas


• Wijen

Cara membuat resep kue kacang 1 kg:

1. Jika memakai kacang tanah yang belum dikupas kulit arinya, kupas dulu hingga putih. Jika memakai kacang tanah kupas bisa langsung disangrai hingga aromanya harum dan matang. Angkat dan dinginkan.


2. Tumbuk/blender kacang tanah yg sudah di sangrai kemudian letakkan di baskom.


3. Campurkan tepung terigu, vanili, garam, dan gula pasir ke dalam baskom yang sudah terisi kacang kemudian tambahkan minyak goreng dan diuleni hingga merata dan koreksi rasa.


4. Bentuk sesuai keinginan dan siapkan loyang yang sudah diolesi minyak goreng.


5. Letakkan kue kacang pada loyang dan oleskan campuran margarin dan telur di atasnya kemudian taburkan wijen.


6. Oven dengan suhu 150 selama 15-20 menit hingga matang.


7. Sajikan.

Itulah resep dan cara membuat kue kacang yang renyah dan gurih. Lengkapi lebaran 2023 dengan hidangan beragam kue kering salah satunya kue kacang. Selamat mencoba!***