KONTEKS.CO.ID - Sayuran berdaun hijau seperti bayam, kangkung, sawi, dan selada sering dianggap kurang menarik dibandingkan sayuran lainnya.

Padahal, sayuran berdaun hijau ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh kita.

Berikut adalah beberapa manfaat sayuran berdaun hijau yang perlu Anda ketahui:

Kaya akan vitamin dan mineral

Sayuran berdaun hijau kaya akan vitamin dan mineral, seperti vitamin C, vitamin K, folat, kalsium, dan zat besi.

Vitamin C adalah antioksidan yang penting bagi tubuh kita untuk melawan radikal bebas dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Vitamin K diperlukan oleh tubuh untuk membantu dalam pembekuan darah, sementara folat, kalsium, dan zat besi penting untuk menjaga kesehatan tulang dan darah.

Menjaga kesehatan jantung

Sayuran berdaun hijau mengandung antioksidan dan serat yang dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung.

Antioksidan yang terkandung dalam sayuran berdaun hijau seperti beta-karoten, vitamin C, dan vitamin E dapat membantu mengurangi inflamasi dalam tubuh yang berkontribusi pada penyakit jantung.

Selain itu, serat yang terkandung dalam sayuran berdaun hijau dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.

Menjaga kesehatan mata

Sayuran berdaun hijau seperti bayam, kangkung, dan selada hijau mengandung lutein dan zeaksantin, yang merupakan nutrisi penting untuk kesehatan mata.

Nutrisi ini dapat membantu melindungi mata dari kerusakan yang disebabkan oleh sinar UV dan membantu mengurangi risiko penyakit mata seperti katarak.

Menjaga berat badan yang sehat

Sayuran berdaun hijau rendah kalori dan kaya serat, sehingga dapat membantu menjaga berat badan yang sehat.

Konsumsi sayuran berdaun hijau yang cukup dapat membuat Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga mengurangi nafsu makan yang berlebihan.

Selain itu, sayuran berdaun hijau dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh sehingga membantu membakar kalori lebih efektif.

Meningkatkan kesehatan pencernaan

Sayuran berdaun hijau mengandung serat yang tinggi, sehingga dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan.

Serat dalam sayuran berdaun hijau dapat membantu mengatur sistem pencernaan dan mencegah sembelit.

Selain itu, sayuran berdaun hijau juga mengandung senyawa-senyawa yang dapat membantu meningkatkan kesehatan mikrobiom usus, yaitu bakteri baik yang hidup di dalam usus kita.***