KONTEKS.CO.ID - Telur orak-arik adalah hidangan klasik yang terbuat dari telur yang dikocok, dicampur dengan bumbu, dan bahan tambahan seperti sayuran atau daging.
Dengan rasa gurih dan tekstur lembut, telur orak-arik sering menjadi pilihan kudapan sarapan atau lauk pendamping makanan lain. Berikut ini resep praktis dan cara membuat telur orak-arik yang lezat.
Bahan-bahan:
- 3 butir telur.
- Garam halus secukupnya.
- ¼ sdt bawang putih bubuk.
- Penyedap rasa secukupnya.
- 1 batang daun bawang, cincang halus.
- 2 sdm minyak sayur.
Cara Membuat:
- Panaskan minyak ke dalam teflon anti lengket.
- Setelah minyaknya panas, tuang telur ke atas teflon dan aduk dengan api sedang.
- Tambahkan semua bumbu yang sudah disiapkan, aduk kembali sampai rata.
- Koreksi rasa dan angkat setelah berwarna kecokelatan.
Cara Penyajian:
Telur orak-arik dapat dinikmati dengan nasi putih, roti panggang, dan tambahan saus tomat, saus sambal, serta selada.
Menggali Lebih Dalam Nutrisi Telur:
Telur merupakan sumber nutrisi yang kaya, termasuk folat, fosfor, selenium, vitamin A, B5, B12, dan B2.
Kandungan kalsium, seng, serta vitamin B6, D, dan E juga hadir dalam jumlah yang cukup. Untuk menjaga kandungan nutrisi, perhatikan proses memasak yang tepat.
Tips untuk Variasi dan Kesehatan Lebih:
- Minyak Pilihan: Gantilah minyak biasa dengan minyak canola, kelapa, atau zaitun untuk meningkatkan aspek kesehatan hidangan.
- Tanpa Minyak: Jika menggunakan teflon anti lengket, proses memasak telur orak-arik tidak membutuhkan minyak. Masukkan telur ke dalam teflon yang sudah dipanaskan dengan api sedang, dan masak hingga matang.
- Tambahkan Sayuran: Tingkatkan kandungan nutrisi dengan menambahkan sayuran ke dalam telur orak-arik. Paprika, tomat, atau bayam dapat menjadi pilihan yang lezat.
- Batasan Garam: Kurangi penggunaan garam dan bumbu penyedap agar tetap sehat, terutama bagi mereka yang memiliki tekanan darah tinggi.
Telur orak-arik bukan hanya lezat dan praktis, tetapi juga menyajikan berbagai nutrisi yang baik untuk tubuh. Dengan sedikit variasi dan perhatian pada bahan-bahan yang digunakan, kamu dapat membuat hidangan ini menjadi opsi sarapan sehat dan bergizi.
Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan menyesuaikannya dengan selera masing-masing untuk pengalaman kuliner yang memuaskan.