KONTEKS.CO.ID - Beras ketan, yang sering digunakan dalam berbagai hidangan tradisional Asia, telah menjadi favorit bagi banyak orang karena rasa lezatnya yang khas dan konsistensinya yang lembut.
Tidak hanya lezat, beras ketan juga kaya akan nutrisi dan memiliki sejumlah manfaat yang bermanfaat untuk kesehatan.
Mari kita telaah manfaat-manfaat yang dapat Anda peroleh dari mengonsumsi beras ketan.
1. Bantu Penurunan Berat Badan
Berbeda dengan beras putih biasa, beras ketan memiliki indeks glikemik yang lebih rendah. Ini berarti bahwa beras ketan dapat membantu menjaga tingkat gula darah lebih stabil setelah makan, mengurangi keinginan untuk camilan yang tidak sehat.
Selain itu, serat dalam beras ketan dapat memberikan rasa kenyang yang lebih lama, membantu mengurangi jumlah asupan kalori secara keseluruhan dan mendukung upaya penurunan berat badan.
2. Dukung Kesehatan Jantung
Beras ketan mengandung fitokimia yang disebut lignan, yang telah dikaitkan dengan manfaat kesehatan jantung. Lignan dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dengan mengurangi peradangan dan mendukung kesehatan pembuluh darah. Serat dalam beras ketan juga dapat membantu mengatur kadar kolesterol dalam darah.
3. Kuatkan Tulang
Mineral penting seperti kalsium dan magnesium yang terkandung dalam beras ketan sangat baik untuk kesehatan tulang. Kalsium diperlukan untuk kepadatan tulang yang baik, sementara magnesium membantu dalam penyerapan kalsium dan menjaga kekuatan tulang.
4. Haluskan Kulit
Beras ketan juga dapat memberikan manfaat bagi kecantikan kulit. Vitamin E, selenium, dan zat antioksidan lainnya dalam beras ketan dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas. Anda bahkan dapat mengaplikasikan masker wajah berbahan dasar beras ketan untuk mendapatkan manfaat ini secara langsung.
5. Tingkatkan Kekebalan
Beras ketan kaya akan zat besi, yang diperlukan untuk pembentukan sel darah merah dan menjaga sistem kekebalan tubuh yang kuat. Kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia, yang dapat mengakibatkan kelelahan dan penurunan kekebalan.
Sisi Negatif Beras Ketan
Meskipun beras ketan memiliki banyak manfaat, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. Karena indeks glikemiknya yang lebih rendah, beras ketan dapat lebih cocok bagi mereka yang ingin menjaga gula darah tetap stabil.
Namun, bagi penderita diabetes, tetap perlu membatasi konsumsi karbohidrat secara keseluruhan. Selain itu, beras ketan mengandung gluten, jadi perlu dihindari oleh mereka yang memiliki intoleransi atau alergi terhadap gluten.***