KONTEKS.CO.ID - Mongolian Beef adalah salah satu hidangan yang terkenal di Tiongkok dengan citarasa yang khas dan menggugah selera.
Meskipun namanya mengacu pada Mongolia, hidangan Mongolian Beef sebenarnya berasal dari restoran Tiongkok di Amerika Serikat.
Dan ternyata, sebenarnya Mongolian Beef tidak memiliki kaitan langsung dengan masakan Mongolia.
Asal nama ini masih menjadi misteri, tetapi hidangan ini telah menjadi favorit di restoran Tiongkok di seluruh dunia.
Cara Pembuatan Mongolian Beef
Hidangan ini terdiri dari potongan tipis daging sapi yang dimarinasi dan digoreng hingga cokelat keemasan.
Daging sapi yang lembut dan gurih kemudian disajikan dengan saus kental berbasis kecap, bawang putih, dan gula. Hidangan ini memiliki kombinasi rasa yang unik, dengan perpaduan manis, gurih, dan sedikit pedas.
Cita Rasa
Mongolian Beef terkenal karena kelezatan daging sapi yang lembut dan sausnya yang kaya rasa. Daging sapi yang dipotong tipis dan dimasak dengan sempurna menghasilkan tekstur yang kenyal dan cita rasa yang memikat.
Saus kecap yang kental memberikan sentuhan manis dan gurih yang menyatu dengan sempurna dengan daging sapi.
Hidangan ini biasanya disajikan dengan taburan bawang hijau sebagai hiasan dan pelengkap.
Jadi, jika kamu ingin menikmati hidangan Tiongkok yang lezat dan khas untuk menu masakan Idul Adha tahun ini, Mongolian Beef adalah pilihan yang sempurna.
Nikmati kelezatan daging sapi yang lembut dan saus gurih yang khas dalam hidangan yang menggugah selera ini.***