KONTEKS.CO.ID - Makanan 4 sehat 5 sempurna bermula dari sebuah kampanye yang digalakkan oleh pemerintah pada warganya. Namun seiring berjalannya waktu ini, berkembang menjadi gaya hidup masyarakat.
Makanan 4 sehat terdiri dari beberapa jenis yakni makanan pokok, lauk pauk, sayur dan buah-buahan. Sementara 5 sempurna susu yang menjadi nutrisi tambahan.
Dengan demikian makanan 4 sehat 5 sempurna ialah makanan yang memiliki kandungan gizi lengkap di dalamnya. Adapun kandungan tersebut mulai dari protein, karbohidrat, lemak, vitamin dan mineral'.
Makanan 4 Sehat 5 Sempurna
Konsumsi makanan sehat didampingi dengan gaya hidup yang sehat dapat menjaga dan menghindar dari berbagai penyakit. Adapun jenis-jenis makanan 4 sehat 5 sempurna yaitu sebagai berikut:
- Makanan Pokok
Pada makanan pokok, makanan yang disebut 4 sehat 5 sempurna adalah sumber karbohidrat yang seimbang. Karbohidrat dibutuhkan sebagai energi utama di dalam tubuh.
Karbohidrat merupakan salah satu kelompok makanan dasar yang berperan penting di dalam pola makan sehat. Berdasarkan struktur kimia, karbohidrat dibagi dua jenis yaitu karbohidrat kompleks dan karbohidrat sederhana.
Karbohidrat sederhana lebih cepat dicerna tubuh karena memiliki struktur gula yang sederhana. Contoh dari karbohidrat sederhana yaitu nasi putih, roti putih, kue, dan tepung terigu.
Sedangkan karbohidrat kompleks membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna tubuh daripada karbohidrat sederhana. Makanan yang mengandung karbohidrat kompleks memiliki banyak mineral, vitamin dan serat. Contoh dari karbohidrat kompleks yakni oat, roti gandum, jagung, dan nasi merah.
- Lauk Pauk
Lauk pokok masuk ke dalam jenis makanan 4 sehat 5 sempurna sebagai sumber protein yang baik. Protein merupakan molekul besar yang diperlukan oleh sel sehingga sel dapat berfungsi dengan baik.
Protein dapat diperoleh dari berbagai sumber seperti sumber hewani contohnya ikan, telur, dan daging. Selain itu juga bisa didapatkan dari sumber nabati atau tumbuhan contohnya yakni tahu, tempe, kedelai dan kacang-kacangan.
- Sayuran
Sayuran termasuk dalam jenis makanan 4 sehat 5 sempurna sebagai sumber protein, mineral, dan vitamin untuk tubuh. Selain itu sayuran adalah makanan yang sangat sehat, bergizi, dan kaya akan serat yang baik untuk sistem pencernaan.
Cara sederhana untuk menjaga kesehatan adalaah dengan makan banyak sayuran. Adapun jenis sayuran yaitu sayuran warna hijau mengandung klorofil, vitamin A dan B contohnya bayam, sawi, brokol
Ada pula sayuran warna kuning kemerahan mengandung karoten dan vitamin A contohnya wortel, tomat merah, paprika merah). Sedangkan sayuran warna kuning mengandung vitamin C seperti kembang kol, tomat kuning, paprika kuning.
- Buah
Buah mengandung vitamin, mineral, dan serat yang bermanfaat bagi tubuh. Buah-buahan juga memiliki beragam antioksidan yang baik untuk meningkatkan kesehatan.
Di Indonesia terdapat banyak jenis buah-buahan yang memiliki rasa yang lebih bervariasi seperti rasa segar, manis, asam, dan lain-lain.
- Susu
Susu sebagai minuman penyempurna makanan 4 sehat 5 sempurna yang kaya nutrisi seperti vitamin D dan kalsium yang baik untuk pertumbuhan tulang dan gigi.
Di Indonesia susu yang paling sering dikonsumsi adalah susu sapi. Namun susu juga banyak dipakai sebagai bahan makanan. Seperti krim, keju, yoghurt, mentega dan banyak produk-produk lain.
Apablia seseorang memiliki alergi susu hewani, maka dapat menggantinya dengan jenis susu lain. Seperti susu kedelai, susu kambing, susu Almond, susu oat, dan jenis-jenis susu nabati lainnya.***
