Daging Kambing Bikin Hipertensi, Mitos atau Fakta? Dokter Beri Jawaban

Lemak dalam daging kambing juga hanya sekitar 2,6 gram.

Sedangkan pada daging sapi terdapat sekitar 7,9 gram lemak, dan pada ayam 6,2 gram.

Selain itu, daging kambing juga kaya akan zat besi dan zinc yang penting untuk kebugaran tubuh.

Baca Juga: 3.000 Daging Kambing Dam Haji Dikirim ke Tanah Air, Diolah Jadi Rendang

Menurut dr. Haekal, yang perlu diwaspadai bukan dagingnya, melainkan cara mengolahnya.

"Penggunaan garam berlebih, santan, atau proses penggorengan bisa meningkatkan risiko hipertensi," katanya.

"Metode memasak seperti itu juga berdampak pada naiknya kadar kolesterol. Jadi, yang sebaiknya dikontrol adalah cara memasak, bukan jenis dagingnya," ia menambahkan.***