KONTEKS.CO.ID - Bioteknologi modern dalam pertanian dan peternakan terlakukan dengan menerapkan teknik rekayasa genetika.

Rekayasa genetika merupakan suatu cara memanipulasikan gen untuk menghasilkan makhluk hidup baru dengan sifat yang teringinkan. Rekayasa genetika tersebut juga sebagai pencangkokan gen atau rekombinasi DNA.

Organisme yang menggunakan bagian gen organisme lain di dalam tubuhnya terkenal dengan istilah organisme transgenik.

Contoh tanaman transgenik kentang manis yang tahan virus, pomato (potato dan tomato), Kemudian ada beras dengan kandungan zat besi dan vitamin A yang lebih tinggi yang lebih terkenal dengan golden rice.

Contoh penerapan teknologi rekayasa genetik pada peternakan. Bioteknologi modern di sini bertujuan menghasilkan hewan ternak yang memproduksi susu dan daging berkualitas dan tahan penyakit.

Misalnya, pengembangan sapi trasgenik yang tahan terhadap penyakit mastitis, yaitu penyakit pembengkakan pada kelenjar susu. Penyakit in tersebabkan oleh infeksi bakteri Staphylococcus aureus, dan lain sebagainya.***