KONTEKS.CO.ID – Ayam geprek merupakan salah satu makanan yang memikat selera banyak orang di Indonesia. Namun, sebelum kamu terlalu sering menikmati hidangan lezat ini, penting untuk mengetahui berapa banyak kalori yang terkandung dalam ayam geprek.
Rasanya yang pedas dan harga yang terjangkau menjadikannya pilihan favorit di berbagai tempat makan.
Penyajian hidangan ayam geprek sering dengan beragam pelengkap seperti tempe, lalapan mentimun, daun kemangi, dan kol.
Kalori Ayam Geprek
Menurut data dari Fat Secret Indonesia, dalam setiap 100 gram penyajian ayam geprek terdapat sekitar 263 kalori.
Selain kalori, berikut adalah informasi nutrisi lainnya dalam 100 gram ayam geprek:
- Lemak: 17,99 gram
- Karbohidrat: 7,60 gram
- Protein: 17,61 gram
Sementara itu, jika kamu menyantapnya dengan nasi dan sambal bawang, maka kalori per porsinya akan lebih tinggi, sekitar 321 kalori, dengan komposisi nutrisi sebagai berikut:
- Lemak: 12 gram
- Karbohidrat: 16 gram
- Protein: 37 gram
Harap ingat bahwa jumlah kalori ini bisa berbeda-beda tergantung pada cara pengolahan dan bahan tambahan yang warung gunakan dalam hidangannya.
Resep Ayam Geprek Lebih Sehat
Jika kamu ingin menikmatinya dengan kalori yang lebih rendah, kamu dapat mencoba membuatnya sendiri di rumah. Di bawah ini adalah resep ayam geprek yang lebih sehat:
Resep:
- 150 gram dada ayam, potong lebar dan tipis.
- 1 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya.
- Oats, blender hingga halus.
- ½ sendok teh kaldu jamur.
- 1 sendok teh garam.
- ½ sendok teh merica.
- Cabai sesuai selera.
- 1-2 siung bawang putih.
- 1 sendok makan minyak zaitun.
Cara Membuat
1. Campurkan putih telur, merica, garam, dan kaldu jamur dalam sebuah wadah, lalu kocok hingga tercampur rata.
2. Rendam potongan ayam dalam campuran putih telur selama 15 menit.
3. Balur ayam dengan tepung oats yang telah halus, lalu goreng dalam 1 sendok makan minyak zaitun yang sudah Anda panaskan.
4. Setelah sekitar 1-2 menit, balik ayam dan biarkan hingga matang. Angkat dan sisihkan.
5. Ulek cabai dan bawang putih yang sudah ditumis. Tambahkan garam sesuai selera.
6. Oleskan sambal yang telah Anda buat di atas ayam goreng, lalu geprek dengan ulekan. Sajikan dengan nasi hangat.
Dengan mengganti tepung terigu dengan oats dan mengurangi minyak dalam proses penggorengan, kamu dapat menikmati ayam geprek yang lebih rendah kalorinya tanpa mengorbankan rasa lezatnya. Selamat mencoba!***
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"