Resep Indomie Bangladesh. Bumbu Lekoh dan Gurih!

Resep Indomie Bangladesh. Bumbu Lekoh dan Gurih!

Bahan-bahan:

• 8 indomie goreng


• 1,5 liter air mendidih

• 10 Cabe keriting


• 10 cabe merah kering


• 15 Bawang merah


• 3 Bawang putih


• 20 gram udang rebon / 10gr ebi


• 5 butir kemiri disangrai


• 1 sendok makan bubuk kari


• 1 sendok teh jinten


• 1 sendok teh ketumbar


• 1 sendok teh bubuk pala


• ½ ruas jahe


• 2 sendok makan gula merah


• 1,5 sendok teh garam


• Minyak

• 2 bunga lawang


• 3 kapulaga Topping

• Bawang goreng


• Telur ½ matang


• 1 ikat sawi, potong

Cara Pembuatan:

1. Blender semua bumbu dasar, ke dalam blender. Adanya minyak, bertujuan agar bumbu dasar menjadi halus


2. Sembari menunggu bumbu halus, Anda dapat memanaskan kompor dengan api kecil


3. Jika bumbu sudah halus, masukkan bumbu ke dalam teflon dan tumis hingga merata


4. Masukkan rempah tambahan, tumis kembali hingga tercampur rata


5. Jika bumbu telah matang merata dengan ciri-ciri warnanya yang menggelap, segera matikan kompor


6. Masak Indomie di atas panci, dengan volume air yang lebih sedikit daripada ketika Anda memasak mie


7. Selang 1 menit, masukkan bumbu Indomie ke dalam panci, beserta bumbu Bangladesh yang sudah jadi


8. Aduk semua bumbu, beserta mie secara merata


9. Masukkan juga sawi potong


10. Jika mie sudah matang, segera matikan kompor


11. Sajikan mie diatas piring dan beri bawang goreng


12. Selanjutnya Adapat menambahkan topping telur rebus setengah matang, atau telur goreng setengah matang