KONTEKS.CO.ID — Nasi merah adalah varian nasi yang memiliki kandungan serat dan nutrisi yang lebih tinggi daripada nasi putih biasa.
Menggunakan beras merah untuk membuat nasi merah, tidak melalui proses penggilingan yang sama sehingga mempertahankan lapisan kulit luar yang kaya akan nutrisi.
Berikut adalah beberapa manfaat nasi merah yang perlu Anda ketahui:
1. Kaya akan serat
Nasi jenis ini mengandung serat pangan yang tinggi, baik serat larut maupun tidak larut. Serat membantu menjaga kesehatan pencernaan, mencegah sembelit, dan mengatur kadar gula darah.
Dengan mengonsumsi nasi merah, Anda dapat merasa kenyang lebih lama dan mengendalikan berat badan.
2. Sumber antioksidan
Kandungan senyawa antioksidan seperti fitonutrien dan zat besi dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan meningkatkan risiko penyakit kronis, termasuk penyakit jantung, diabetes, dan kanker.
3. Mengandung mineral penting
Kandungan mineral penting seperti magnesium, selenium, dan mangan sangat sehat. Magnesium berperan dalam menjaga kesehatan otot dan saraf, sementara selenium dan mangan berfungsi sebagai antioksidan dan mendukung sistem kekebalan tubuh.
4. Kaya akan vitamin B
Nasi merah mengandung berbagai jenis vitamin B, termasuk tiamin (B1), riboflavin (B2), niasin (B3), dan asam folat (B9).
Vitamin B penting untuk menjaga kesehatan saraf, metabolisme energi, serta pembentukan dan pemeliharaan sel darah merah.
5. Membantu mengontrol diabetes
Karena kandungan serat yang tinggi, nasi ini memiliki indeks glikemik yang lebih rendah daripada nasi putih yang berarti nasi merah tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang drastis setelah dikonsumsi.
Dalam jangka panjang, mengonsumsi nasi merah dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan mengurangi risiko diabetes tipe 2.
6. Mendukung kesehatan jantung
Nasi ini dapat membantu menjaga kesehatan jantung karena kandungan serat, antioksidan, dan lemak sehat yang terkandung di dalamnya.
Serat membantu mengurangi kolesterol jahat (LDL) dalam darah, sedangkan antioksidan melindungi pembuluh darah dari kerusakan oksidatif.
Lemak sehat seperti asam lemak omega-3 dan omega-6 dalam nasi merah juga berperan dalam menjaga keseimbangan lipid dalam tubuh.
7. Dapat membantu menurunkan risiko kanker
Kandungan fitonutrien dapat membantu melawan pertumbuhan sel kanker dan meredakan peradangan dalam tubuh.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi nasi merah dapat dikaitkan dengan penurunan risiko kanker usus besar, payudara, dan prostat.
Dalam rangka memperoleh manfaat ini, banyak yang menyarankan untuk mengganti nasi putih dengan nasi merah dalam pola makan Anda secara teratur.
Pastikan juga untuk mengombinasikan nasi merah dengan pilihan makanan sehat lainnya, seperti sayuran, protein nabati atau hewani rendah lemak, dan lemak sehat.
Dengan memilih nasi merah sebagai sumber karbohidrat utama, Anda dapat meningkatkan asupan nutrisi dan mendukung gaya hidup yang sehat secara keseluruhan.***
Simak breaking news dan berita pilihan Konteks langsung dari ponselmu. Konteks.co.id WhatsApp Channel
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"