KONTEKS.CO.ID – Kelapa muda atau degan bakar menjadi primadona di sejumlah wilayah Indonesia. Namun, banyak masyarakat tidak menyadari bahwa proses pemanasan degan bakar dapat mengubah sejumlah zat penting bagi kesehatan yang terkandung di dalamnya.
Meski banyak pelanggan yang mengaku merasakan khasiat kelapa muda bakar, hingga kini belum ada penelitian ilmiah yang membuktikan manfaat kelapa bakar bagi kesehatan.
Sejatinya, manfaat kelapa bakar yang penjual gadang-gadangkan merupakan khasiat asli buah kelapa yang dapat kita peroleh tanpa harus melalui proses pembakaran.
Buah kelapa muda atau degan mengandung nutrisi dan mineral yang bermanfaat bagi kesehatan tanpa harus melalui proses pembakaran.
Air kelapa dapat mengganti cairan tubuh yang hilang, menjadi obat kumur alami dan membantu menurunkan berat badan. Selain itu pada penyakit tertentu juga bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah, mencegah kanker, mengatasi diabetes dan mencegah batu ginjal.
Kalium yang terkandung dalam air dan buah degan mampu melancarkan peredaran darah, mengontrol tekanan darah, serta mengurangi risiko penyakit kardiovaskular seperti stroke dan penyakit jantung. Bahkan dalam sebuah riset laboratorium membuktikan air kelapa sangat efektif dalam melarutkan batu ginjal.
Sayangnya, pelanggan dan penjual mengesampingkan fakta bahwa proses pemanasan kelapa bakar akan mengubah sejumlah zat penting yang terkandung di dalamnya.
Perlu kita catat bahwa sebagian besar kandungan nutrisi di atas mungkin ada yang berkurang atau bahkan hilang akibat proses pemanasan dalam suhu tinggi.
Bagi masyarakat yang ingin menjaga kesehatan dengan mengonsumsi kelapa, sebaiknya memilih kelapa muda segar. Kelapa muda mengandung banyak nutrisi dan mineral yang lebih terjaga kualitasnya.
Dengan mengonsumsi kelapa muda, Anda bisa merasakan manfaat yang sebenarnya tanpa harus khawatir kehilangan kandungan nutrisi akibat proses pembakaran.***
Simak breaking news dan berita pilihan Konteks langsung dari ponselmu. Konteks.co.id WhatsApp Channel
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"