KONTEKS.CO.ID – Manfaat buah strawberry ternyata belum banyak diketahui sebagian orang.
Strawberry merupakan buah yang mungil yang rasanya asam segar, buah berwarna merah dengan corak bintik-bintik ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Dilansir dari beberapa sumber, berikut ini kandungan gizi yang terdapat pada strawberry:
- 90,95 gram air
- 32 kkal energi
- 7,68 gram karbohidrat
- 58,8 gram vitamin C
- 1 mcg vitamin A
- 7 mcg beta karoten
- 0,29 mg vitamin E
- 2,2 mcg vitamin K
- 0,047 mg vitamin B6
- 0,67 gram lemak total
- 4,89 gram gula
- 2 gram serat
- 16 mg kalsium
- 153 mg kalium
- 0,41 mg zat besi
- 13 mg magnesium
- 24 mg fosfor
- 0,14 mg zinc
- 0,022 mg riboflavin
- 24 mcg folat
- 5,7 mcg kolin
Berikut ini beberapa manfaat buah strawberry:
1. Menjaga kesehatan rambut dan mata
Memiliki kandungan antioksidan dan vitamin C seperti ellagic acid, phytochemicals, phenolic dan flavonoid. Dimana kandungan tersebut dapat membantu tubuh dalam melawan radikal bebas serta mencegah mata kering, katarak hingga degenerasi makula.
Antioksidan pada strawberry mampu melindungi dan membersihkan setiap helai rambut. Bahkan kalium yang terkandung pada strawberry dipercaya ampuh mengatasi permasalahan okular di bola mata yang bila rusak dapat mempengaruhi penglihatan.
2. Membangun kekebalan tubuh
Menurut beberapa penelitian mengatakan jika mengkonsumsi jus strawberry akan membantu menjaga kekebalan tubuh. Hal tersebut dibuktikan buah strawberry memiliki kandungan vitamin C.
Sistem kekebalan tubuh yang bagus dapat mencegah dari penyakit karena infeksi bakteri dan virus, vitamin C dalam buah strawberry memiliki peran antioksidan yang membantu menghempaskan radikal bebas berbahaya pada tubuh.
3. Mencegah resiko terserang kanker
Vitamin C, kaempferol, quercetin, anthocyanins, dan asam folat merupakan jenis flavonoid pada buah strawberry yang memiliki efek antikarsinogenik.
Antikarsinogenik yang dimiliki oleh strawberry dapat melawan tumbuhnya tumor yang mengakibatkan kanker dan menghindari penyebaran sel kanker dalam tubuh. Mengkonsumsi jus strawberry secara rutin dapat mencegah terkena kanker.
4. Membangun fungsi otak
Manfaat dari strawberry juga mampu membangun fungsi otak. Kandungan flavonoid dan antosianin dalam strawberry dinilai efektif menghindari penurunan memori pada otak.
Elizabeth Devore dari Harvard University mengatakan jika wanita usia lanjut yang konsumsi buah strawberry 2 porsi maupun lebih per minggunya akan memiliki kekuatan ingatan yang lebih baik.
5. Menghindari meningkatnya darah tinggi
American Journal of Clinical Nutrition mengatakan jika mengkonsumsi makanan yang mengandung anthocyanin tinggi, seperti buah strawberry maka dapat menghindari meningkatnya darah tinggi.
Tak hanya dampak warna, anthocyanin di dalam buah strawberry juga dapat membantu melancarkan aliran darah. Tentunya dampak tersebut penting untuk mereka yang telah berumur kurang dari 60 tahun.
6. Menurunkan resiko serangan jantung
Mampu menurunkan resiko serangan jantung. Meskipun belum diketahui secara pasti, namun beberapa riset mengungkapkan tentang hal ini.
Termasuk riset yang dilakukan Dr. Eric Rimm yang memperlihatkan mereka rajin mengkonsumsi buah strawberry yang bermanfaat sangat rendah untuk terkena serangan jantung.
7. Menurunkan resiko stroke
Manfaat strawberry juga dapat menurunkan resiko serangan stroke. Kandungan anthocyanin dalam strawberry mampu mencegah hipertensi.
Hipertensi adalah salah satu penyebab resiko stroke tertinggi. Maka dengan rajin mengkonsumsi strawberry, tekanan darah bisa terjaga sehingga menurunkan resiko terjadinya stroke.
8. Mengatur gula darah
Para ahli yang sudah menjelaskan bahwa antioksidan dan berbagai kandungan lain seperti ellagitannins, anthocyanin dan phytochemicals yang ada di buah strawberry dapat membantu mengatur kadar gula dalam darah.
Dengan indeks glikemik yang cukup rendah, strawberry bagus untuk dikonsumsi pengidap diabetes. Kamu mendapatkan rasa manis dan sedikit asam yang alami dari buah strawberry menjadi pengganti gula. ***
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"