KONTEKS.CO.ID – Kue semprit merupakan salah satu kue kering klasik yang selalu hadir di momen spesial, seperti Lebaran.
Kue semprit ini banyak orang sukai karena teksturnya yang renyah dan rasanya yang manis dan gurih.
Membuat kue semprit sendiri di rumah tidaklah sulit. Berikut ini adalah resep kue semprit yang mudah dan praktis, dengan rasa yang lezat dan cocok untuk suguhan di meja Lebaran.
Bahan-bahan
* Untuk adonan :
– 250 gram tepung terigu protein sedang
– 100 gram tepung maizena
– 150 gram gula halus
– 200 gram butter/mentega, softened
– 50 gram margarin
– 2 butir kuning telur
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt bubuk vanili
* Untuk hiasan :
– Keju cheddar parut
– Kismis
– Selai cokelat
Cara Membuat Kue Semprit
1. Ayak tepung terigu, tepung maizena, dan garam. Sisihkan.
2. Kocok butter dan gula halus dengan mixer kecepatan sedang hingga pucat dan mengembang.
3. Masukkan kuning telur satu per satu, kocok rata setelah setiap penambahan.
4. Masukkan tepung terigu dan vanili secara bertahap, aduk rata dengan spatula.
5. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah di beri spuit.
6. Semprotkan adonan ke atas loyang yang sudah di alasi kertas roti. Berikan hiasan keju cheddar, kismis, atau selai cokelat sesuai selera.
7. Panggang dalam oven dengan suhu 150°C selama 20-25 menit, atau hingga matang.
8. Biarkan kue semprit dingin di atas loyang sebelum dipindahkan ke toples.
Tips Membuat Kue Semprit
– Gunakan butter/mentega berkualitas baik untuk menghasilkan rasa yang lebih lezat.
– Pastikan adonan tidak terlalu keras atau terlalu lembek. Jika adonan terlalu keras, tambahkan sedikit air. Jika adonan terlalu lembek, tambahkan tepung terigu.
– Variasikan bentuk spuit untuk membuat kue dengan tampilan yang lebih menarik.
– Simpan kue dalam toples kedap udara agar tetap renyah.
Kue semprit merupakan pilihan yang tepat untuk suguhan di meja Lebaran. Rasanya yang manis dan gurih, serta teksturnya yang renyah, disukai oleh semua orang.
Resep di atas mudah dibuat dan praktis, sehingga Anda dapat membuat kue sendiri di rumah. Selamat mencoba!***
Simak breaking news dan berita pilihan Konteks langsung dari ponselmu. Konteks.co.id WhatsApp Channel
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"