KONTEKS.CO.ID – Secara umum, kopi terbagi menjadi dua jenis yaitu kopi Arabika dan Robusta.
Meskipun keduanya merupakan kopi yang berbeda, kopi Arabika dan Robusta memiliki karakteristik dan rasa yang sangat berbeda.
Berikut perbedaan kopi Arabika dan Robusta:
1. Jenis Bibit
Kopi Arabika adalah kopi yang tumbuh lebih lambat, memiliki biji yang lebih kecil, dan rasanya lebih lembut.
Tumbuhan Arabika tumbuh pada ketinggian dan banyak yang menganggap lebih baik kualitasnya dari Robusta.
Sementara itu, kopi Robusta tumbuh lebih cepat, bijinya lebih besar, dan memiliki rasa yang lebih kuat.
Tumbuhan Robusta tumbuh pada ketinggian rendah. Banyak anggapan sebagai kopi yang lebih kasar dan keras.
2. Kandungan Kafein
Kopi Robusta mengandung sekitar dua kali lipat kafein daripada kopi Arabika.
Kandungan kafein yang lebih tinggi memberikan aksi penguat dan membangkitkan semangat yang lebih kuat pada penggemarnya.
Namun untuk orang-orang yang sensitif terhadap kafein, kopi Robusta dapat menyebabkan ketidaknyamanan dan masalah kesehatan.
3. Rasa
Arabika dikenal untuk rasa yang halus, sedangkan Robusta memberikan rasa yang lebih kasar dan kadang-kadang pahit.
Lovers of Arabika sering menikmati rasa buah yang kuat dan aroma yang menyegarkan, sementara pecinta Robusta mungkin lebih memilih rasa yang lebih mencolok, cenderung pahit, dan aroma yang kuat.
4. Harga
Harga kopi Arabika biasanya lebih mahal daripada kopi Robusta.
Ini karena Arabika tumbuh pada ketinggian yang lebih tinggi. Butuh lebih banyak waktu dan tenaga untuk merawat hingga memanen kemudian mengolahnya secara manual.
Ini menjadikan Arabika menjadi pilihan yang populer untuk kopi kelas premium dan spesialitas.
Kedua jenis kopi Arabika dan Robusta menawarkan keunikan rasa dan aroma yang berbeda. Pilihan kopi yang tepat tergantung pada cita rasa dan preferensi personal.
Jangan takut mencoba kopi kelas lain, ada banyak variasi kopi di luar sana. Sebagai pecinta kopi sejati, selalu berpetualang untuk menemukan dan mengeksplorasi jenis kopi baru dan yang berbeda.***
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"