KONTEKS.CO.ID – Toge, atau tauge, adalah jenis sayuran yang terbuat dari kacang hijau yang tumbuh setelah bijinya kita rendam dalam air.
Makanan toge ini sering banyak orang gunakan dalam berbagai hidangan di seluruh dunia, terutama dalam masakan Asia.
Meskipun ukurannya kecil, tauge memiliki banyak manfaat kesehatan yang luar biasa.
Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa manfaat hebat toge bagi kesehatan Anda.
1. Kandungan Nutrisi yang Tinggi
Toge adalah sumber nutrisi yang kaya. Mereka mengandung berbagai vitamin dan mineral penting seperti vitamin C, vitamin K, vitamin A, vitamin B kompleks, kalsium, magnesium, dan zat besi.
Tentunya nutrisi ini penting untuk menjaga fungsi tubuh yang sehat dan mendukung pertumbuhan sel-sel.
2. Kaya Antioksidan
Tauge juga mengandung senyawa antioksidan, seperti flavonoid dan karotenoid yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.
Konsumsi makanan kaya antioksidan seperti toge dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis, termasuk penyakit jantung dan kanker.
3. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Kandungan vitamin C di dalamnya dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda. Vitamin C adalah antioksidan yang kuat yang membantu melawan infeksi dan penyakit.
Dengan mengonsumsi tauge secara teratur, Anda dapat meningkatkan daya tahan tubuh Anda terhadap berbagai penyakit.
4. Menurunkan Berat Badan
Toge adalah makanan rendah kalori dan tinggi serat, yang membuatnya cocok untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan.
Serat dalam tauge membantu mengisi perut Anda dan membuat Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga mengurangi keinginan untuk makan berlebihan.
5. Menjaga Kesehatan Mata
Kandungan vitamin A di dalamnya penting untuk menjaga kesehatan mata dan juga membantu menjaga penglihatan Anda tetap tajam dan dapat mencegah masalah mata seperti rabun malam.
6. Meningkatkan Kesehatan Tulang
Makanan toge ini juga mengandung kalsium dan magnesium, dua mineral penting untuk kesehatan tulang.
Kalsium untuk pembentukan dan pemeliharaan tulang, sedangkan magnesium membantu dalam penyerapan kalsium.
Sehingga dengan mengonsumsi tauge, Anda dapat menjaga tulang Anda kuat dan mencegah risiko osteoporosis.
7. Mendukung Kesehatan Pencernaan
Serat di dalam tauge juga baik untuk pencernaan Anda dan membantu mencegah sembelit serta menjaga kesehatan sistem pencernaan Anda secara keseluruhan.
Selain itu, toge juga mengandung enzim yang kita ketahui dapat membantu dalam proses pencernaan.
8. Sumber Protein Nabati
Sebagai sumber protein nabati yang baik, tauge cocok untuk para vegetarian dan vegan.
Protein adalah nutrisi penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, dan ini dapat menjadi alternatif yang sehat bagi mereka yang tidak mengonsumsi protein hewani.
Jangan khawatir, meskipun ukurannya kecil, makanan tauge ini memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa.
Menambahkannya ke dalam diet Anda dapat meningkatkan asupan nutrisi, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan mendukung kesehatan secara keseluruhan.
Jadi, jangan ragu untuk menyertakannya dalam hidangan Anda untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang berlimpah.***
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"