KONTEKS.CO.ID – Hati ayam merupakan salah satu sumber gizi yang banyak direkomendasikan oleh dokter anak untuk tambahan pada Makanan Pendamping ASI (MPASI). Hati ayam punya banyak manfaat untuk MPASI.
Hati ayam untuk MPASI mengandung berbagai nutrisi penting yang dapat memberikan kontribusi positif terhadap kesehatan dan pertumbuhan bayi.
Masyarakat umumnya menggunakan hati ayam kampung maupun hati ayam negeri untuk tambahan MPASI buah hatinya.
Karena pemilihan bahan makanan yang tepat sangatlah krusial untuk memenuhi kebutuhan gizi bayi, maka orang tua direkomendasikan untuk memberikan asupan makanan yang tinggi nutrisi terutama zat besi guna menghidari stunting.
Manfaat Hati Ayam dalam MPASI
1. Sumber Zat Besi
Hati ayam kaya akan zat besi heme, yang lebih mudah diserap oleh tubuh dibandingkan dengan sumber zat besi non-heme yang ditemukan pada makanan nabati. Zat besi penting untuk membantu mencegah anemia pada bayi dan mendukung produksi sel darah merah yang sehat.
2. Kaya Vitamin A
Hati ayam juga mengandung vitamin A yang esensial bagi kesehatan mata, pertumbuhan tulang, serta sistem kekebalan tubuh bayi. Vitamin A juga penting untuk perkembangan sel-sel kulit dan membran mukosa.
3. Sumber Protein Berkualitas
Protein merupakan nutrisi penting dalam pembentukan dan perkembangan jaringan tubuh. Hati ayam mengandung protein berkualitas tinggi yang membantu dalam pertumbuhan otot dan jaringan bayi.
4. Zink
Hati ayam adalah sumber zink yang baik. Zink penting untuk mendukung fungsi sistem kekebalan tubuh, pertumbuhan sel, dan perkembangan otak bayi.
5. Kolin
Hati ayam mengandung kolin, nutrisi yang penting untuk perkembangan otak dan fungsi kognitif. Kolin juga membantu dalam pembentukan membran sel dan transportasi lemak.
6. Sumber Vitamin B
Hati ayam mengandung berbagai vitamin B, termasuk vitamin B12, B6, dan folat. Vitamin B12 diperlukan untuk pembentukan sel darah merah dan fungsi saraf, sementara vitamin B6 dan folat mendukung metabolisme dan perkembangan sel.
7. Asam Lemak Esensial
Hati ayam mengandung asam lemak esensial seperti omega-3 dan omega-6 yang penting untuk perkembangan otak, penglihatan, dan fungsi jantung.
Cara Memasukkan Hati Ayam dalam MPASI
1. Pastikan hati ayam dimasak hingga matang dengan baik, untuk menghindari risiko bakteri atau infeksi.
2. Anda dapat merebus atau mengukus hati ayam sebelum dihaluskan atau dihancurkan menjadi tekstur yang sesuai untuk bayi.
3. Mulailah dengan porsi kecil dan perhatikan reaksi bayi terhadap makanan ini. Jika tidak ada tanda-tanda alergi atau masalah pencernaan, Anda bisa memasukkan hati ayam sebagai variasi dalam menu MPASI bayi.
Namun, sangat penting untuk berbicara dengan dokter atau ahli gizi sebelum memasukkan makanan baru ke dalam diet bayi Anda, terutama jika bayi memiliki riwayat alergi atau masalah kesehatan tertentu.
Memperkenalkan hati ayam dalam MPASI dengan benar dapat membantu memastikan bahwa bayi Anda mendapatkan manfaat gizi yang optimal untuk pertumbuhan dan perkembangannya.***
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"