KONTEKS.CO.ID – Resep udang saus tiram adalah hidangan seafood yang lezat dan menggugah selera, dengan kombinasi rasa gurih, manis, dan sedikit pedas.
Resep ini memberikan langkah-langkah yang mudah untuk menciptakan hidangan istimewa di rumah tanpa harus pergi ke restoran.
Dengan sedikit usaha, Anda dapat menikmati hidangan udang saus tiram yang lezat dan menyenangkan keluarga atau tamu Anda. Ikuti resep berikut dan nikmati hasilnya!
Resep Udang Saus Tiram
Bahan-bahan:
- 500 gram udang segar, kupas kulit dan belah punggungnya
- 2 sendok makan minyak goreng
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 paprika merah, potong dadu
- 1 paprika hijau, potong dadu
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan saus cabai (opsional, jika Anda suka pedas)
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam (sesuaikan dengan selera)
- 1/2 cangkir air
- 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara Membuat Resep Udang Saus Tiram
Bersihkan udang segar dengan air bersih, kupas kulitnya, dan belah punggungnya untuk menghilangkan vena hitam (usus). Cuci kembali udang dengan air dan tiriskan.
Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan di atas api sedang.
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
Masukkan potongan paprika merah dan hijau ke dalam wajan, tumis hingga sedikit layu.
Masukkan udang yang sudah disiapkan ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu dan sayuran. Masak hingga udang berubah warna menjadi merah oranye.
Tambahkan saus tiram, saus cabai (jika digunakan), kecap asin, gula pasir, merica bubuk, dan garam. Aduk hingga bumbu tercampur rata dengan udang dan sayuran.
Tuangkan air ke dalam wajan dan biarkan bumbu meresap dengan api kecil.
Jika ingin sausnya lebih kental, tambahkan larutan tepung maizena ke dalam wajan dan aduk hingga saus mengental.
Angkat udang saus tiram dari wajan, sajikan hangat, dan hidangkan bersama nasi putih atau nasi goreng.
Udang saus tiram siap dinikmati! Hidangan ini memiliki kombinasi rasa yang kaya dan tekstur udang yang kenyal, membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk hidangan makan malam spesial atau acara bersama keluarga dan teman-teman.
Dengan resep ini, Anda dapat dengan mudah menyajikan hidangan seafood yang lezat dan menggugah selera di rumah. Selamat mencoba, dan semoga hidangan udang saus tiram ini menjadi favorit di meja makan Anda!***
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"