Resep Nastar, Kue Khas Lebaran 2023 yang Wajib Ada

KONTEKS.CO.ID – Tanpa Nastar, Lebaran 2023 tak akan berkesan, simak resep kue Nastar yang empuk dan bikin ketagihan.

Resep kue Nastar yang bisa dicoba di rumah.

• 1 kg tepung terigu
• 400 gr / 2 sachet blueband
• 200 gr butter/mentega
• 8 kuning telur
• 1 vanili
• 350 gr gula halus
• 2 sachet susu bubuk dancow vanila

Untuk isi:

• 2 buah nanas
• 200 gr gula pasir

Untuk olesan:

• 2 kuning telur
• 1 sdm madu

Cara membuat:

• Untuk isi, parut nanas lalu masak di wajan anti lengket/teflon sampai air menyusut lalu tambahkan gula, aduk-aduk sampai susut dan warna kecoklatan.
• Untuk bahan oles, kocok lepas telur dan madu, jika ingin kuning tambahkan pewarna kuning telur.
• Untuk adonan nastarnya, campur di wadah kuning telur, blueband, butter, vanili dan gula halus, mixer dengan kecepatan tinggi sampai tercampur rata, lalu tambahkan susu bubuk dan tepung, uleni dengan tangan saja smpai rata dan bentuk bulat-bulat, lalu isi dengan bahan isi dan olesi dengan kuning telur tadi.
• Lalu di oven kurang lebih 45 menit dengan oven manual di kompor dengan api kecil.
• Setelah kira-kira warna kecoklatan angkat dan dinginkan, nastar siap di masukkan dalam toples cantik, dan siap dihidangkan untuk lebaran 2023 nanti. Selamat mencoba! ***