KONTEKS.CO.ID - Gimbap juga dikenal sebagai kimbap adalah salah satu makanan populer dari Korea Selatan.

Gimbap sering dijuluki "sushi Korea" karena mirip dengan sushi Jepang, tetapi dengan rasa dan bahan yang sedikit berbeda.

Hidangan ini terdiri dari nasi yang digulung bersama dengan berbagai bahan seperti daging, sayuran, telur, dan rumput laut panggang.

Penyajian Gimbap

Pembuatan ini biasanya dalam bentuk gulungan panjang yang kemudian dipotong menjadi beberapa potongan.

Selain rasanya yang lezat, gimbap juga memiliki penampilan yang menarik dengan kombinasi warna-warni dari bahan-bahannya.

Makanan ini seringkali dijadikan camilan atau bekal untuk piknik, perjalanan, atau makan siang.

Proses Pembuatan

Pertama, selembar rumput laut panggang diletakkan di atas sebuah alat pemanggang khusus. Kemudian, nasi yang telah dimasak dan diberi sedikit minyak wijen dibentangkan di atas rumput laut.

Di atas nasi, ditambahkan bahan-bahan seperti irisan daging panggang, lobak, wortel, mentimun, dan telur dadar yang digulung bersama-sama dengan rapat.

Setelah itu, gulungan gimbap dipotong menjadi potongan kecil dan siap untuk disajikan.

Hidangan ini merupakan makanan yang sangat serbaguna, karena dapat disesuaikan dengan selera dan keinginan masing-masing.

Beberapa varian populer termasuk gimbap dengan daging ayam, tuna, atau bahkan vegetarian dengan menggunakan sayuran sebagai pengganti daging.

Rasanya yang lezat, tekstur yang renyah, dan kandungan gizi yang seimbang menjadikan gimbap sebagai pilihan makanan yang sehat dan memuaskan.

Kehadirannya dalam restoran dan kafe Korea di luar negeri membuktikan daya tariknya sebagai makanan yang lezat dan khas dari budaya Korea.***