KONTEKS.CO.ID – Makanan khas Palembang. Ibu kota Sumatera Selatan bukan hanya dikenal dengan keindahan Sungai Musi dan warisan budayanya yang kaya, tapi juga oleh kelezatan kuliner khasnya.
Banyak makanan khas Palembang menawarkan cita rasa unik dan memikat bagi pecinta kuliner.
Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa hidangan ikonik yang harus Anda coba jika berkunjung ke kota ini.
1. Pempek: Makanan Khas Ikonik Palembang
Tidak ada daftar makanan khas Palembang yang lengkap tanpa menyebut pempek yang terkenal kelezatannya.
Hidangan yang terbuat dari campuran ikan, tepung sagu, dan bumbu yang dibentuk menjadi berbagai varian seperti kapal selam, lenjer, atau keriting.
Biasanya kita sajikan dengan kuah cuko yang asam dan pedas. Keunikan rasa pempek Palembang membuatnya selalu menjadi pilihan utama bagi wisatawan dan penduduk setempat.
2. Tekwan: Sup Ikan yang Lezat
Makanan tekwan adalah hidangan sup ikan yang menjadi favorit banyak orang di Palembang.
Hidangan ini terdiri dari bakso ikan, udang, jamur, dan bihun dengan rebusan dalam kuah kaldu ikan yang kaya rasa.
Tekwan sering kita sajikan dengan sambal yang pedas dan bawang goreng, memberikan rasa gurih dan pedas yang menyegarkan.
3. Mi Celor: Makanan Khas Palembang yang Kaya Rasa
Jenis mi celor adalah hidangan mie khas Palembang yang kita sajikan dengan kuah santan gurih.
Hidangan ini biasanya terdapat topping telur rebus, tauge, udang, dan potongan tahu. Kuah santan yang lezat memberikan perpaduan rasa manis dan gurih yang unik.
Sehingga rasanya sangat lezat dan cocok untuk Anda nikmati dalam cuaca yang hangat.
4. Pindang Serani: Rasa Tradisional Palembang
Makanan khas Palembang Pindang Serani adalah hidangan ikan asam pedas paling populer.
Penyajiannya, ikan segar dalam kuah asam yang pedas dengan tambahan bumbu-bumbu khas seperti daun kemangi dan serai.
Hidangan ini memberikan perpaduan rasa yang kontras antara pedas, asam, dan gurih yang membuatnya tak terlupakan.
5. Es Kacang Merah: Manisnya Penutup Palembang
Untuk menutup santapan Anda, jangan lewatkan es kacang merah. Hidangan penutup ini terdiri dari es serut dengan kacang merah manis, kolang-kaling, dan sirup gula merah.
Es kacang merah adalah cara sempurna untuk meredakan panasnya cuaca Palembang.
Kuliner Palembang adalah perpaduan yang menggoda antara bumbu-bumbu lokal, tradisi, dan rasa yang luar biasa.
Jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba makanan-makanan khas Palembang ini ketika Anda mengunjungi kota ini.
Dengan mencicipi hidangan-hidangan ini, Anda akan merasakan kelezatan dan keunikan kuliner Sumatera Selatan.
Apabila mengikuti rekomendasi di atas, Anda dapat menikmati berbagai hidangan lezat yang menjadi daya tarik kuliner Palembang.
Semoga artikel ini bermanfaat dan menjadikan perjalanan kuliner Anda di Palembang lebih memuaskan.***
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"