KONTEKS.CO.ID — Edamame, yang merupakan kacang kedelai yang masih muda, merupakan makanan yang kaya nutrisi dan memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang luar biasa.
Dilansir dari beberapa sumber, berikut adalah manfaat yang terkait dengan edamame:
1. Menurunkan Kolesterol
Edamame mengandung serat yang tinggi dan lemak tak jenuh yang sehat, seperti asam lemak omega-3. Serat dalam edamame membantu mengikat kolesterol dalam tubuh dan membantu mengurangi kadar kolesterol LDL atau “jahat”.
Dengan mengonsumsi edamame secara teratur, Anda dapat membantu menjaga keseimbangan kolesterol dalam tubuh.
2. Menjaga Kesehatan Otak
Edamame mengandung senyawa penting seperti folat, vitamin K, dan fosfolipid yang berperan penting dalam fungsi otak yang sehat.
Folat membantu menjaga kesehatan sel saraf dan mendukung perkembangan otak yang optimal, sedangkan vitamin K berperan dalam pembentukan mielin, yang melindungi serat saraf. Konsumsi edamame dapat membantu menjaga kesehatan otak dan kognisi yang baik.
3. Menyehatkan Saluran Pencernaan
Edamame mengandung serat yang tinggi, yang penting untuk kesehatan saluran pencernaan. Serat membantu memperlancar pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan flora usus yang baik.
Dengan mengonsumsi edamame, Anda dapat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan Anda secara keseluruhan.
4. Menurunkan Risiko Kanker Payudara
Edamame mengandung senyawa fitokimia yang disebut isoflavon, yang memiliki efek antioksidan dan anti-kanker.
Isoflavon dikaitkan dengan penurunan risiko kanker payudara pada beberapa penelitian. Mengonsumsi edamame secara teratur dapat memberikan perlindungan tambahan terhadap risiko kanker payudara.
Edamame dapat dinikmati dalam berbagai cara, seperti direbus, dipanggang, atau ditambahkan ke salad atau hidangan lainnya.
Penting untuk mencatat bahwa meskipun edamame memiliki manfaat yang menjanjikan, itu tidak dianjurkan bagi orang dengan alergi kedelai atau kondisi medis tertentu.
Selalu konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi sebelum mengubah pola makan atau menambahkan edamame ke dalam diet Anda.***
Simak breaking news dan berita pilihan Konteks langsung dari ponselmu. Konteks.co.id WhatsApp Channel
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"