KONTEKS.CO.ID – Rangkaian wine training dan testing program untuk Odfjell Premium Organic Wine, yang merupakan anggur organik ini berlangsung di Hotel Oria, Jakarta Pusat pada akhir bulan lalu.
Acara ini bertujuan untuk mengedukasi outlet mulai dari Sommelier, F&B Head hingga Manager serta bartender dari berbagai macam restoran, hotel, dan bar tentang Odfjell yang berasal dari Chile.
Sekitar 100 lebih peserta mengikuti pelatihan sekaligus memperkenalkan Odfjell Premium Organic Wine yang telah hadir di Indonesia.
“Dengan masuknya Premium Organic Wine ini ke Indonesia ini akan semakin memberikan alternatif pilihan ke wine lovers di Indonesia,” kata Edhi Sumadi.
“Terutama untuk origin dari jenis new world wines dan juga menawarkan organic wines yang tentu akan lebih baik dari segi rasa, kualitas, dan faedah nya bagi konsumen kita,” sambung Sole Principal Odfjell Wine di Indonesia itu
Sejarah Odfjell
Sejarah Odfjell wine bermula ketika pemilik kapal tanker Norwegia bernama Dan Odfjell datang ke Chile pada tahun 1980.
Kala itu dia menemukan Maipo Valley. Ia jatuh cinta pada sebuah perkebunan buah di sana dan memutuskan untuk membuat perkebunan anggur yang sekarang terkenal sebagai Odfjell Vineyard.
Chile memiliki iklim yang istimewa dengan keanekaragaman yang luar biasa karena letaknya yang terbentang antara Samudra Pasifik dan pegunungan Andes.
Tanah aluvial di Chile memiliki profil yang dalam dan kaya nutrisi.
Tanah di Maipo Valley adalah salah satu dari sedikit tanah di dunia yang memiliki iklim Mediterania sedang yang menguntungkan kebun anggurnya dengan musim dingin yang lembap dan musim panas yang kering.
Odfjell wine adalah organic wine, yang berarti penanaman buah anggurnya secara organic tanpa menggunakan pupuk sintetis; sehingga menciptakan jenis anggur yang lebih sehat.
Yang memiliki enam tipe varian di dalam tiga range produk yang berbeda, yaitu Odfjell Armador, Odfjell Orzada, dan Odfjell Aliara.
Keenam tipe varian Odfjell adalah Armador Cabernet Sauvignon, Armador Merlot, Sauvignon Blanc, Orzada Cabernet Sauvignon, Orzada Carmenere, dan Aliara.
Uniknya, Premium Organic Wine ini memanfaatkan pertanian biodinamik yang mengikuti kalender biodinamik yang didasarkan pada siklus dan pengaruh matahari di kebun anggur dan mengandalkan praktik organik.
Organic wine secara alami bisa sebagai pilihan yang lebih sehat karena mengandung lebih banyak antioksidan dan meningkatkan kesehatan otak dengan mengurangi risiko Alzheimer.***
Simak breaking news dan berita pilihan Konteks langsung dari ponselmu. Konteks.co.id WhatsApp Channel
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"