KONTEKS.CO.ID – Kacang-kacangan untuk diet. Dengan keserbagunaan dan manfaat nutrisinya, kacang-kacangan telah menjadi pilihan makanan yang populer di seluruh dunia.
Namun, apakah mengonsumsi kacang-kacangan dapat membantu dalam perjalanan penurunan berat badan?
Ahli diet olahraga, Destini Moody, RDN, CSSD, LD, memberikan wawasan tentang bagaimana kacang-kacangan dapat menjadi sekutu berharga dalam upaya menurunkan berat badan.
Mitigasi Mitos: Kacang-Kacangan dan Karbohidrat Nabati
Salah satu mitos umum terkait dengan kacang-kacangan adalah kekhawatiran akan kandungan karbohidrat nabatinya.
Namun, Destini menjelaskan bahwa kacang-kacangan mengandung serat, protein, dan nutrisi esensial lainnya, menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk diet sehari-hari.
Selain itu, penelitian menunjukkan bahwa konsumsi kacang-kacangan dapat membantu mengurangi risiko tekanan darah tinggi, penyakit jantung, stroke, dan diabetes tipe 2.
Keunggulan Nutrisi Kacang-Kacangan untuk Diet Penurunan Berat Badan
- Tinggi Magnesium dan Vitamin B: Kacang-kacangan kaya akan nutrisi, terutama magnesium dan vitamin B seperti folat. Magnesium berperan dalam regulasi sensitivitas insulin, mendukung penggunaan glukosa yang efisien, dan mencegah kelelahan.Vitamin B memainkan peran penting dalam metabolisme energi, mendukung gaya hidup aktif untuk menurunkan berat badan.
- Sumber Serat Larut yang Sangat Baik: Serat larut dalam kacang-kacangan membentuk gel di saluran pencernaan, memperlambat pencernaan, dan meningkatkan rasa kenyang. Hal ini membantu mengendalikan nafsu makan dan mengurangi asupan kalori secara keseluruhan.
- Tinggi Protein Nabati: Protein adalah kunci penurunan berat badan yang berkelanjutan. Kacang-kacangan menyediakan protein nabati yang membantu meningkatkan rasa kenyang, mempertahankan massa otot, dan memberikan sumber energi yang seimbang.
- Meningkatkan Kesehatan Usus: Kacang-kacangan mengandung pati resisten, yang dapat membantu menyehatkan bakteri baik dalam usus. Mikrobioma usus yang sehat dikaitkan dengan pencernaan dan metabolisme yang lebih baik, mendukung manajemen berat badan yang sehat.
- Rasa Kenyang yang Berlangsung Lama: Kombinasi serat, protein, dan nutrisi dalam kacang-kacangan berkontribusi pada rasa kenyang yang bertahan lama. Mereka dapat membantu mencegah makan berlebihan dan mendukung penurunan berat badan secara efektif.
Mitos Penderita Asam Urat dan Kacang-Kacangan: Fakta yang Sebenarnya
Destini juga membantah mitos seputar kacang-kacangan dan penderita asam urat.
Meskipun kacang-kacangan mengandung purin, penelitian menunjukkan bahwa konsumsi kacang-kacangan tidak secara khusus meningkatkan risiko asam urat.
Faktanya, kacang-kacangan dapat memiliki efek protektif terhadap risiko asam urat tinggi.
Kacang-Kacangan Sebagai Superfood Pendukung Diet Sehat
Dalam penutupnya, Destini menekankan bahwa kacang-kacangan adalah superfood yang seharusnya dimasukkan dalam diet penurunan berat badan.
Kandungan nutrisinya yang kaya membuatnya ramah bagi vegan dan vegetarian.
Dengan mengandung magnesium, vitamin B, serat, dan protein nabati, kacang-kacangan memberikan dukungan holistik bagi mereka yang menginginkan perubahan berat badan yang sehat.
Ingatlah, kunci utama penurunan berat badan adalah pendekatan holistik yang mencakup pola makan seimbang, aktivitas fisik teratur, dan gaya hidup yang berkelanjutan. Kacang-kacangan dapat menjadi salah satu pilihan makanan yang cerdas dalam perjalanan menuju berat badan yang sehat dan terjaga. ***
Simak breaking news dan berita pilihan Konteks langsung dari ponselmu. Konteks.co.id WhatsApp Channel
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"