KONTEKS.CO.ID – Seledri adalah salah satu sayuran yang tak hanya serbaguna dalam berbagai masakan, tetapi juga mengandung beragam nutrisi yang bermanfaat.
Selain memberikan sentuhan segar pada hidangan, seledri juga memiliki potensi manfaat kesehatan yang tak boleh diabaikan.
Namun, seledri cenderung layu dengan cepat, membuat penyimpanan yang tepat sangat penting agar tetap bisa menikmati segala kebaikannya.
Mari simak enam tips praktis untuk menjaga seledri tetap segar dan berkualitas.
1. Pilih Seledri yang Segar
Ketika memilih seledri, pastikan untuk memilih yang masih segar.
Pilihlah batang seledri yang tegap, berwarna hijau cerah, dan daun-daun yang tidak layu atau rusak.
Hindari seledri dengan bintik-bintik cokelat atau tanda-tanda kerusakan.
2. Potong Ujung Batangnya
Sebelum menyimpannya, potong ujung batang seledri sedikit saja.
Ini membantu menghilangkan bagian yang mungkin sudah kering dan merangsang pertumbuhan baru ketika seledri disimpan.
Jangan lupa mencuci dan mengeringkan seledri sebelum menyimpannya.
3. Kantong Plastik Transparan
Penggunaan kantong plastik transparan adalah cara efektif untuk menyimpan seledri.
Masukkan seledri yang sudah dicuci dan dikeringkan ke dalam kantong plastik, lalu ikat bagian atasnya dengan simpul longgar.
Kantong ini akan membantu menjaga kelembaban alami seledri dan mencegahnya menjadi layu.
4. Tambahkan Kelembapan
Seledri membutuhkan sedikit kelembapan tambahan agar tetap segar.
Letakkan seledri di wadah atau gelas berisi air sedikit di bagian bawah batang.
Ganti airnya setiap beberapa hari sekali untuk menjaga kebersihannya.
5. Simpan di Kulkas
Tempatkan seledri di bagian kulkas dengan suhu rendah, seperti rak sayuran atau laci sayuran.
Hindari meletakkannya di dekat ventilasi dingin langsung. Pastikan suhu tidak terlalu rendah karena dapat merusak seledri.
Dalam kondisi penyimpanan yang baik, seledri bisa bertahan selama beberapa minggu.
6. Teknik Pembekuan
Jika kamu tidak berencana menggunakan seluruh seledri dalam waktu dekat, kamu bisa mencoba teknik pembekuan.
Potong seledri sesuai kebutuhan, rendam sebentar dalam air mendidih, lalu cepat dinginkan dengan air es.
Tiriskan dan simpan dalam kantong plastik yang tersegel di dalam freezer. Seledri yang beku cocok untuk masakan rebusan atau berkuah.
Dengan mengikuti keenam tips di atas, kamu dapat memastikan bahwa seledri tetap segar dan bermutu setiap kali ingin menggunakannya.
Penyimpanan yang tepat juga akan membantu mengurangi pemborosan dan juga dapat memaksimalkan manfaat gizi dari seledri.
Dengan cara ini, kamu dapat menghemat waktu, uang, dan tetap menikmati manfaat kesehatan yang ditawarkan oleh sayuran serbaguna ini. Sudah mencoba salah satu cara di atas?
Simak breaking news dan berita pilihan Konteks langsung dari ponselmu. Konteks.co.id WhatsApp Channel
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"