KONTEKS.CO.ID – Kacang Arab juga dikenal sebagai kacang pinto atau kidney bean, adalah varietas kacang merah yang telah digunakan sebagai sumber makanan sejak zaman kuno.
Selain memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang menggugah selera, kacang Arab juga mengandung sejumlah manfaat kesehatan yang menakjubkan.
Dalam artikel ini, kita akan mengulas lima manfaat kacang Arab yang dapat mendukung kesehatan Anda.
1. Sumber Protein
Kacang Arab merupakan sumber protein nabati yang kaya dan lengkap.
Protein adalah nutrisi esensial yang berperan dalam pembentukan dan pemeliharaan jaringan tubuh, seperti otot, tulang, dan kulit.
Bagi vegetarian atau vegan, kacang Arab adalah alternatif yang baik untuk memenuhi kebutuhan protein mereka.
2. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Kacang Arab mengandung serat, kalium, dan magnesium, yang semuanya berperan dalam menjaga kesehatan jantung.
Serat membantu mengurangi kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat), sehingga mengurangi risiko penyakit jantung.
Kalium membantu mengatur tekanan darah, sementara magnesium mendukung fungsi otot jantung dan detak jantung yang normal.
3. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Kacang Arab kaya serat, baik serat larut maupun tak larut, yang mendukung kesehatan pencernaan.
Serat membantu meningkatkan gerakan usus, mencegah sembelit, dan menjaga keseimbangan mikroflora di usus.
Asupan serat yang cukup juga dapat mengurangi risiko gangguan pencernaan, seperti divertikulitis.
4. Membantu Pengaturan Berat Badan
Serat dalam kacang Arab juga dapat membantu dalam pengaturan berat badan.
Serat dapat memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga dapat mengurangi keinginan untuk makan yang berlebihan.
Dengan mengonsumsi kacang Arab, Anda dapat merasa lebih kenyang lebih lama, sehingga membantu mengurangi asupan kalori secara keseluruhan.
5. Menyediakan Nutrisi yang Beragam
Kacang Arab mengandung berbagai nutrisi penting seperti zat besi, fosfor, mangan, vitamin B1, vitamin K, dan seng. Nutrisi-nutrisi ini penting untuk berbagai fungsi biologis tubuh dan mendukung kesehatan secara keseluruhan.
Meskipun kacang Arab memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa, perlu diingat bahwa kacang ini mengandung senyawa fitokimia yang disebut lectin yang dapat menyebabkan keracunan jika dimakan secara mentah atau kurang dimasak.
Oleh karena itu, pastikan selalu memasak kacang Arab dengan baik sebelum dikonsumsi untuk menghindari efek sampingnya.
Tambahkan kacang Arab ke dalam berbagai hidangan, seperti sup, salad, atau masakan kacang, untuk menikmati manfaat kesehatan yang ditawarkannya.
Dengan memasukkan kacang Arab dalam pola makan seimbang, Anda dapat mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan dan meningkatkan gaya hidup Anda menjadi lebih sehat.***
Simak breaking news dan berita pilihan Konteks langsung dari ponselmu. Konteks.co.id WhatsApp Channel
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"