KONTEKS.CO.ID — Pare atau Momordica charantia adalah sejenis sayuran terkenal yang memiliki rasa pahit dan renyah.
Namun, jangan biarkan rasa pahitnya menghalangimu untuk menikmati manfaat kesehatan yang luar biasa dari pare rebus.
Proses merebus pare dapat mengurangi kepekatan rasa pahitnya, sambil mempertahankan sebagian besar nutrisinya.
Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan yang dapat Anda dapatkan dengan mengonsumsi pare rebus.
1. Meningkatkan kesehatan pencernaan
Sayuran ini kaya akan serat, yang dapat membantu meningkatkan pencernaan agar usus menjadi sehat, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan saluran pencernaan secara keseluruhan.
Mengonsumsi pare rebus secara teratur dapat membantu mencegah gangguan pencernaan seperti diare, konstipasi, dan perut kembung.
2. Menurunkan kadar gula darah
Bagi mereka yang menderita diabetes atau memiliki masalah dengan gula darah, pare rebus dapat menjadi tambahan yang bermanfaat dalam diet mereka.
Mengonsumsi rebusan pare yang mengandung senyawa aktif yang dapat membantu meningkatkan penggunaan glukosa oleh tubuh.
Hal ini dapat membantu mengatur kadar gula darah dan mencegah lonjakan yang berbahaya setelah makan.
3. Menyediakan vitamin dan mineral penting
Pare rebus mengandung berbagai vitamin dan mineral penting yang sangat perlu bagi tubuh. Ia kaya akan vitamin C, vitamin A, dan vitamin K.
Sayuran pahit ini juga mengandung zat besi, kalsium, kalium, dan magnesium yang penting untuk menjaga sistem kekebalan tubuh yang sehat, kesehatan tulang yang baik, dan fungsi jantung yang optimal.
4. Membantu dalam pengelolaan berat badan
Mereka yang ingin mengelola berat badan mereka dapat mengonsumsi rebusan pare karena rendah kalori dan rendah lemak, namun kaya akan serat yang memberikan rasa kenyang lebih lama.
Dengan mengonsumsi pare rebus, Anda dapat mengurangi asupan kalori tanpa mengorbankan rasa kenyang, sehingga membantu dalam upaya penurunan berat badan.
5. Menyediakan antioksidan
Kandungan senyawa aktif yaitu polifenol dan flavonoid dalam sayuran ini berfungsi sebagai antioksidan dalam tubuh yang membantu melawan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh dan menyebabkan berbagai penyakit kronis, termasuk kanker, penyakit jantung, dan penuaan dini.
Meskipun pare memiliki rasa yang tidak disukai oleh beberapa orang, namun sayuran ini menawarkan manfaat kesehatan yang sangat luar biasa.
Dengan merebus pare untuk mengurangi rasa pahitnya, Anda dapat menikmati semua manfaat yang dikandungnya. ***
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"